Fraises saines – un aperçu de leurs effets positifs et recette de crème glacée à la fraise !

En tant que l’un des types de fruits les plus populaires, les fraises sont très appréciées des amateurs d’aliments sains et savoureux. Ces petites bombes de votamine sucrées ont une très longue histoire derrière elles. Au début, nos ancêtres ne connaissaient que la fraise des bois, dont les premières découvertes remontent au début de l’âge de pierre. Alors que les “fruits rouges” n’étaient cultivés que sur de petites surfaces à cette époque, plus tard au Moyen Âge, les fraises étaient même cultivées sur de plus grandes surfaces. Bien que de petites astuces soient connues pour prolonger la période de récolte, la taille des fruits ne pouvait pas être modifiée. Avec la découverte du Nouveau Monde, les colons français ont trouvé des baies le long du fleuve Saint-Laurent canadien qui se distinguaient par leur taille des baies sauvages bien connues et en même temps avaient un goût plus aromatique. Ainsi, ces fraises dites écarlates se sont répandues très rapidement dans les jardins botaniques d’Europe. Il aura fallu quelques années à la fraise pour que son goût unique conquiert l’Europe au milieu du XIXe siècle. Depuis lors, les fraises rouges sont devenues de plus en plus populaires, de sorte qu’elles peuvent aujourd’hui être utilisées de différentes manières en cuisine ainsi qu’en médecine et en cosmétique. Quelqu’un demanderait probablement : mais sont-ils réellement en bonne santé ? Découvrez pourquoi les fraises vous rendent en bonne santé et heureux dans cet article. Apprenez-en plus sur leurs valeurs nutritionnelles et leurs propriétés bénéfiques pour la santé afin de vraiment profiter du soi-disant « remontant vitalisant »!

Les fraises sont-elles saines?

Fraises saines – valeurs nutritionnelles en un coup d’œil!

Les fraises regorgent de bonnes raisons de les déguster souvent. Ils sont assez riches en vitamines et notamment en vitamine C qui renforce le système immunitaire, de sorte qu’on les qualifie souvent de véritable bombe vitaminée. À 55 milligrammes pour 100 grammes, la teneur en vitamine C est supérieure aux valeurs des agrumes comme les citrons et les oranges. Les fruits rouges contiennent également de nombreux minéraux tels que le potassium, le magnésium et le zinc ; substances végétales secondaires, ainsi que des fibres alimentaires. La teneur élevée en calcium, en acide folique et en fer rend les fraises encore plus saines pour l’organisme humain que vous ne le pensez. Par rapport aux autres fruits, les fraises contiennent peu de sucre et sont donc également autorisées pour les diabétiques. Il contient également des polyphénols précieux qui ont un effet antioxydant dans le corps. Les fraises ne contiennent que 34 calories et moins de 1 gramme de matières grasses, 5,5 grammes de glucides et 0,7 gramme de protéines pour 100 grammes. Toutes ces valeurs nutritionnelles transforment les fruits rouges en un agent minceur idéal et agréable. Pour cette raison, ceux qui suivent un régime devraient opter pour les fraises ! Étant donné que les fraises sont faibles en glucides, elles sont également parfaites pour un régime pauvre en glucides.

La fraise – la reine des baies!

Prévenir les maladies avec les fraises!

L’acide salycilique contenu dans les fraises atténue les symptômes de la goutte et des rhumatismes. Les composés phytochimiques, qui appartiennent aux acides phénoliques, protègent contre le cancer et aident l’organisme à prévenir l’artériosclérose. Alors que des minéraux précieux tels que le magnésium et le potassium renforcent le cœur, le fer renforce le système immunitaire. Selon les recherches, la forte concentration d’acide ellagique aide à lutter contre le cancer en rendant les polluants cancérigènes dans le corps inoffensifs. En raison de leur teneur élevée en fer, les fraises sont un remède efficace contre l’anémie et le blanchiment. L’acide folique qu’il contient assure sérénité, paix intérieure, optimisme et une bonne nuit de sommeil. Il ne faut pas sous-estimer l’effet positif des fraises sur le taux de cholestérol, qui diminue après avoir consommé les bombes sucrées de vitamines. Ils régulent également la tension artérielle et soulagent la nervosité. Last but not least, les fraises stabilisent la flore intestinale.

Notre conseil pour une alimentation saine : nous vous recommandons de manger au moins 500 grammes de fraises par jour, surtout pendant la saison des baies.!

Plus le rouge est foncé, plus la fraise est saine!

Fraises saines – la fraise comme fruit de fitness aromatique!

Utilisations des fraises en cuisine!

Leur arôme incomparable se marie parfaitement avec le sucré, mais aussi le salé. De plus en plus d’aliments salés sont associés à la « reine des baies ». Une large gamme d’options s’offre à vous : des desserts sucrés aux fraises comme les gâteaux et tartes aux fraises, aux boissons à la fraise comme les smoothies et cocktails, aux plats copieux avec des fraises comme les salades et le steak avec sauce aux fraises.

L’été approche à grands pas. Mais les chaudes journées d’été ont besoin d’un bon rafraîchissement, n’est-ce pas ? La crème glacée est, bien sûr, un classique parmi les rafraîchissements sucrés. Faire de la glace à la fraise vous-même ? Pourquoi pas? Vous pouvez trouver la recette ici. Pour la glace à la fraise, vous avez besoin des ingrédients suivants :

400 grammes de fraises sans verdure;

200 ml de crème;

3 jaunes d’œufs;

150 grammes de sucre;

200 ml de lait entier;

Jus d’un demi citron;