Idee per una cena salutare – 4 ricette gustose e veloci

La cena non deve essere solo buona, ma anche salutare. In questo post vi proponiamo 4 ottime idee per la cena che soddisfano queste condizioni. Le nostre ricette sono particolarmente veloci e facili da seguire e sono adatte anche a persone con poca esperienza in cucina. I piatti sono leggeri, poveri di carboidrati e grassi, perché il corpo consuma molta meno energia la sera che durante il giorno. Ci auguriamo che i nostri suggerimenti vi piacciano. Divertiti a leggere!

Idee per una cena salutare: tegame di riso con tonno e uova sode

Per quattro porzioni occorrono i seguenti ingredienti: una scatoletta di tonno, 200 g di riso a chicco lungo, una testa di cavolo cappuccio, quattro uova, due cipolle rosse, una scatoletta di zafferano in fili, 3-4 gambi di prezzemolo, 3 cucchiai di olio d’oliva , un po’ di sale e pepe. Cuocere il riso in acqua salata secondo le indicazioni sulla confezione. Nel frattempo mettete a bagno lo zafferano in poca acqua tiepida, mondate, pulite e tagliate a listarelle il cavolo cappuccio appuntito e le cipolle. Scolare anche il tonno in uno scolapasta. Scaldare un cucchiaio di olio in una padella e soffriggere le cipolle e il cavolo per 3-4 minuti. Togliete le verdure dalla padella, aggiungete altri due cucchiai di olio e fatevi rosolare il riso per circa cinque minuti. Cospargere con sale, pepe e zafferano. Quindi, metti le uova in acqua bollente per 3-4 minuti – alla fine dovrebbero essere morbide come la cera. Infine amalgamare il riso con le verdure, sbucciare e tagliare a metà le uova sode. Cospargete il piatto con prezzemolo e servite caldo. buon appetito!

Idee per una cena salutare: peperoni ripieni

Per questa deliziosa ricetta low carb ti occorrono: quattro peperoni rossi grandi, quattro uova, 300 g di spinaci, 250 g di pomodorini, quattro scalogni, due spicchi d’aglio, quattro gambi di prezzemolo, un limone, un cucchiaio di olio, un po’ di pepe, sale e zucchero. Lavate e mondate i peperoni eliminando i semi. Lavate i pomodori, gli spinaci e il prezzemolo. Sbucciare e tagliare a cubetti lo scalogno e gli spicchi d’aglio. Quindi lavate il limone e spremetene metà. Scaldate l’olio in una casseruola e fatevi soffriggere brevemente lo scalogno e gli spicchi d’aglio. Quindi aggiungere i pomodori, il succo di limone, gli spinaci, il prezzemolo e cinque cucchiai d’acqua. Cospargete il tutto con un po’ di zucchero, sale e pepe e lasciate cuocere per circa 3 minuti a fuoco medio. Farcire i peperoni con il composto di spinaci finito e metterli in forno a 200°C. Dopo 15 minuti, mettere un uovo in ogni peperone, cospargere di sale e pepe, mettere i coperchi dei peperoni e cuocere per un’altra mezz’ora. completare!

Idee per una cena salutare – Ricetta veloce della zuppa di pomodoro e mozzarella

Per due porzioni di questa sana e gustosa zuppa occorrono: 500 g di passata di pomodoro, una pallina di mozzarella, 100 ml di vino rosso, 4-5 gambi di basilico, un cucchiaio di aceto, un filo d’olio, due spicchi d’aglio, sale , pepe e un po’ di zucchero. Scaldare un filo d’olio d’oliva in una casseruola e soffriggere brevemente gli spicchi d’aglio tagliati a metà. Aggiungere i pomodori, il vino rosso e l’aceto, cospargere di sale, pepe e zucchero a piacere e far sobbollire la zuppa a fuoco medio per circa 10 minuti. Tagliate a cubetti la mozzarella e dividetela in due ciotole. Versarvi sopra la zuppa calda e infine cospargere con il basilico tritato grossolanamente. Se la zuppa diventa troppo densa, puoi aggiungere anche un po’ di brodo vegetale.

Deliziosi muffin low carb con yogurt

Per 12 muffin occorrono: 3 uova, 150 g di yogurt, 80 g di mascarpone, 3 cucchiai di estratto liquido di stevia (o altro dolcificante), ½ bustina di lievito, 250 g di mandorle tritate e un pizzico di sale. Separare le uova e montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale. Amalgamare gli altri ingredienti e infine aggiungere con cura gli albumi. Riempite l’impasto finito in 12 stampini da muffin e infornate per circa 20 minuti a 180°C. Già finito! Prima di servire potete guarnire i muffin con panna e frutta a vostra scelta.