Készítse el a karácsonyi desszertet – recept ötletek és tippek

Hamarosan közeleg a karácsony, és nem csak az ajándékokról kell gondoskodnia és a lakást fel kell díszítenie, hanem meg kell terveznie az ünnepi ebéd vagy vacsora menüt is. A finom karácsonyi desszert elengedhetetlen, ezért ebben a cikkben 2 csodálatos ötletet adunk nektek, amelyek segítségére lehetnek. Az alábbi receptek rendkívül könnyen követhetők, és biztosan lenyűgözné családját és vendégeit velük! Reméljük tetszeni fognak javaslataink és boldog karácsonyt kívánunk!

Karácsonyi desszert kiválasztása – hasznos tippek

Nehéz elképzelni egy ünnepi menüt ízletes desszert nélkül. A desszertnek nemcsak ízével és aromájával kell lenyűgöznie, hanem gyönyörű megjelenéssel is, hogy a karácsonyi vacsora igazi fénypontjává válhasson. Az is különösen fontos, hogy a karácsonyi desszert könnyű legyen – az előétel és a főétel után általában viszonylag jóllakott, és inkább egy nagy csokoládétorta nélkül marad. Célszerű a desszertet előző nap elkészíteni, hogy ne kelljen állandóan rágondolnia, és a főételre tudjon koncentrálni. Ebből a célból a pohárban lévő desszertek vagy a sütemények egyszerűen ideálisak, mert kényelmesen tárolhatók a hűtőszekrényben a bankett felszolgálásáig. Az alábbiakban megtudhatja, melyek a legjobb javaslataink, amelyek a karácsonyi vacsora abszolút fénypontjává válhatnak!

Remek ötletek a legjobb karácsonyi desszerthez – Tiramisu eredeti recept

A hagyományos olasz desszert csodálatos ízű és rendkívül egyszerű elkészíteni. Itt bemutatjuk az eredeti receptet, amelyet mindenképpen ki kell próbálni karácsonyra! 4 adaghoz szüksége van:

220 g hölgyujjak
150 ml tej
450 g mascarpone
150 g cukor
6 tojássárgája, friss
2 evőkanál amaretto
150 ml eszpresszó
Kakaópor portalanításhoz

A piócákat 3-4 percig krémes habbá verjük a cukorral. Hajtsa bele a macarponét a tojásos keverékbe, és keverje össze az espessót az amarettóval. Vegyünk egy közepes méretű rakott edényt, és fedjük le az alját az eszpresszó és az amaretto keverékébe mártott kekszekkel. Öntsük a mascarponés krém körülbelül felét a formába, és fedjük le egy másik kekszréteggel, amelyet ismét röviden bemártottunk eszpresszóba és amarettoba. A mascarponés krém többi részét egyenletesen eloszlatjuk rajta, és a desszertet 3-4 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt megszórjuk kakaóporral.

Karácsonyi Flammeri csokoládéval, mokkával és Amarena cseresznyével

Ez a desszert hihetetlenül finom, és minden rétegének megvan a maga íze! 6 adaghoz szüksége van:

1 pohár Amarena cseresznye
150 ml tejszínhab
50 g étcsokoládé
2 liter tej
1 teáskanál kávépor, oldható
80 g kukoricakeményítő
3 tojás
4 evőkanál cukor
1 vanília hüvely
1 csipet só

Egy éles késsel kikaparjuk a pépet a vaníliahüvelyből. A csokoládét finomra reszeljük, és az Amarena cseresznyét szűrőedényben lecsepegtetjük (közben össze kell gyűjteni a szirupot). Keverjük össze a kukoricakeményítőt körülbelül 100 ml tejjel. Fedjük le a serpenyő alját a cukorral, adjuk hozzá a többi tejet, és keverés nélkül lassan forraljuk fel. A tojásokat szétválasztjuk – a sárgáját el kell keverni a tejszínnel és a tojásfehérjével – egy csipet sóval felverjük a hóra, és hűtőbe tesszük. Az oldott kukoricakeményítőt hozzáadjuk a forrásban lévő tejhez, és állandó keverés mellett felforraljuk. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, azonnal adjuk hozzá a tejszínt és a tojássárgás keveréket a tejhez, és alaposan keverjük össze mindent. Ezután a forró tejszínt 3 részre kell osztani – az elsőbe belekeverjük a vaníliás pépet és a tojásfehérje körülbelül 1/3 -át, a másodikba – a csokoládét és ismét a tojásfehérje 1/3 -át, a harmadik részhez hozzá kell adnia a kávéport is, és meg kell adnia a többi tojásfehérjét. A desszertet 6 pohárba kell rendeznie úgy, hogy először egyenletesen elosztja benne a csokoládékrémet, és a tetején – a mokka krémet. A következő réteg legyen az Amarena cseresznye és 1-2 teáskanál szirup (tegyünk félre 6 cseresznyét). Végül tegyük a poharakba a vaníliás krémet, és tegyük hűtőbe a desszertet 15-20 percre. Tálalás előtt minden poharat díszítsen a maradék krémmel és cseresznyével. Jó étvágyat kívánunk!