Málna egészséges – csodahatásuk és málna joghurtos parfé receptje

A málna, más néven puhatestű, üreges bogyó, áfonya és ambas hosszú múltra tekint vissza. A málna olyan kicsi, sőt észrevehetetlen, de igazi erőmű az egészség számára. Még a kőkorszak emberei is élvezték a málnát. Ősi idők óta gyógynövényként ismertek. A növényt azonban a középkor környékén termesztették először, főleg kolostorkertekben. Abban az időben azt hitték, hogy csodálatos egészségügyi hatásai vannak, ezért az őslakosok orvosságként értékelték. Magas C -vitamin tartalmukkal ízfokozóként szolgáltak a keserű gyógynövényekhez. Hildegard von Bingen a 12. században írt táplálkozási elméletében leírta a málnát, mint egészséges gyümölcsöt és erős fegyvert az egészségre. A kis gyümölcs gyorsan elterjedt minden európai országban, így egyedi íze meghódította az egész világot. Nem csoda, hogy manapság meglehetősen nagy érdeklődést és népszerűséget élvez. Valószínűleg valaki megkérdezné: Miért egészséges a málna? Olvasson tovább, hogy többet megtudjon hasznos tulajdonságaikról! Itt talál egy nagyon gyors és egyszerű receptet a málnás joghurtos parféhoz: Nagyszerű desszert, amelyet néhány lépéssel elvarázsolhat családjának vagy vendégeinek..

Miért egészséges az eper??

Milyen összetevők teszik egészségessé a málnát??

A málna meglehetősen gazdag vitaminokban, például A-, B- és C -vitaminban. Magas esszenciális ásványi anyag tartalmuk is van. A legfontosabb ásványi anyagok közé tartozik a kalcium, foszfor, kálium és magnézium. Ezek a kis gyümölcsök tele vannak csomag nyomelemekkel és másodlagos növényi anyagokkal. Tudta, hogy egy 150 gramm adag málna biztosítja a felnőttek napi E -vitamin -szükségletének 10 százalékát? A málna gazdag pektinben is. Ez az élelmi rost nagyon pozitív hatással van a gyomorra és a belekre, ezért segít az emésztési zavarok ellen. A flavonoidok magas aránya még egészségesebbé teszi a málnát. Ezeket a másodlagos növényi anyagokat antioxidáns hatásuk jellemzi. A kicsi erejű bogyókban található természetes kvercetin és kaempferol pigmentek erősítik a szívet és a keringést azáltal, hogy megvédik a sejteket a káros hatásoktól. Az édes íz ellenére a málna viszonylag kevés cukrot tartalmaz. Alacsony kalóriatartalmuk miatt (mindössze 34 Kcal 100 grammonként) tökéletesek diétához vagy törvényes szénhidrát programhoz.

Egészséges málna – alacsony kalóriatartalmú snack!

A málna támogatja a májat!

Mivel a málna annyira gazdag természetes savakban és tanninokban, javítja a máj méregtelenítő munkáját, és lázcsillapító hatással is rendelkezik. A citromsav befolyásolja a karbamid anyagcserét és tisztítja azt. Mivel a málna segít felszabadítani a szabad gyököket a szervezetben, gyulladáscsökkentő hatása van. Míg a foszfor és a kalcium biztosítja az egészséges csontokat és fogakat, a magas vastartalom hozzájárul a sejtek képződéséhez és a sejtlégzéshez, ugyanakkor vértisztító és vérképző hatással is rendelkezik. Leveleiből teákat lehet készíteni, amelyeket lázas betegségek, például influenza -fertőzések kezelésére használnak. Szárító, görcsoldó, izzasztó és vértisztító tulajdonságai miatt a levelek enyhítik a hasmenést, a lágy ínyt és a menstruációs görcsöket. Végül, de nem utolsó sorban ezek a kis, piros gyümölcsök segítenek a vérszegénységben, a sebekben és az övsömörben.

A kis vörös erő bogyó az egészségért!

A málna egészséges vagy hogyan kell fogyasztani?

Rövidebb eltarthatóságuk miatt a málnát legjobb frissen fogyasztani. Tökéletesen kombinálhatók tejtermékekkel is, mint például joghurt, író vagy kvark. Egy ízletes és egészséges desszertre vágysz egyszerre? Málna joghurt parfait például? A receptet itt találja. Az elkészítéshez a következő összetevőkre van szüksége:

A parféra:

300 gramm málna;

4 tojássárgája;

1 vanília hüvely;

80 gramm porcukor;

1 csipet só;

250 gramm cukrászkrém;

2 evőkanál bodzaszirup;

250 gramm tejfölös joghurt;

A mártáshoz:

250 gramm málna;

2 evőkanál porcukor;

Készítmény:

Először röviden pürésítsük a málnát! A vaníliarudat, a tojássárgáját, a porcukrot, a sót és a szirupot egy tálba tesszük!

Ezután forró vízfürdőben habverővel felverjük a tojássárgás keveréket! Tehát, amíg a massza sűrű és krémes nem lesz! Addig keverjük, amíg a krém kihűl!

Ezután a tejszínt kemény habbá verjük, és belekeverjük a joghurtot és a málnapürét a hideg tojásos keverékbe! Óvatosan beleforgatjuk a tejszínt!

Töltse meg a formákat vagy egyszerűen a poharakat a kész parfait keverékkel, fedje le fóliával és fagyassza le legalább 12 órára! A parfé kész! Ügyeljen azonban arra, hogy tálalás előtt hideg legyen!

Most pürésítsen 100 gramm málnát, és keverje össze porcukorral! Hajtsa bele a maradék gyümölcsöket!

Végül rendezze el a parfét a málnamártással és tálalja!

Jó szórakozást a készülődéshez!