Ideeën voor elke dag

Het wordt warmer: 5 originele, eenvoudige recepten voor winterdrankjes uit verschillende landen

Wintervakanties zijn de tijd voor gezellige avonden bij een kopje … Nee, geen gewone cacao of glühwein van een gekocht mengsel – er zijn meer interessante opties! We presenteren u 5 ongewone en eenvoudige recepten voor winterdranken uit verschillende delen van de wereld. Elk van hen kan een magische sfeer creëren, jou en je dierbaren verrassen en verrukken!

1. Kerst-eierpunch (Schotland)

Dit drankje is enorm populair in Europa en de Verenigde Staten, zelfs de karakters van “Harry Potter” drinken het op de pagina’s van het beroemde sprookje!

Om thuis een Schots drankje te maken, heb je nodig:

  • melk (1 el);
  • room (80 ml);
  • whisky, rum of bourbon (80 ml) – voor een niet-alcoholische versie van advocaat hoeft u dit punt alleen maar over te slaan;
  • suiker (75 gram);
  • 2 eieren;
  • vanilline, gemalen kaneel, nootmuskaat, kruidnagel (elk 0,5 theelepel);
  • een snufje zout;

Deze hoeveelheid ingrediënten is genoeg voor 2 porties.

Hoe koken:

  1. Giet melk in een pan, voeg zout, kaneel, nootmuskaat en kruidnagel toe. Zet op middelhoog vuur.
  2. Zodra de eerste bubbels verdwijnen, zet je het vuur uit, sluit je de pan en laat je het ongeveer 30 minuten trekken.
  3. Klop de dooiers van 2 eieren met suiker en vanille tot wit schuim, giet langzaam de gespannen melk met kruiden in de resulterende massa. Roer met een garde.
  4. Zet het mengsel op middelhoog vuur. Voeg room toe terwijl het opwarmt.
  5. Haal van het vuur, voeg eventueel alcohol toe. Sluit de deksel en laat minimaal een uur staan.
  6. De afgewerkte drank kan worden gegarneerd met kaneelstokjes en bestrooid met nootmuskaat. De cocktail wordt warm geserveerd.

2. Slem (Nederland)

Een andere weinig bekende warme drank, het belangrijkste is melk en kruiden..

Ingrediënten voor 2 porties:

  • melk (400 ml);
  • een snufje saffraan;
  • kruidnagel (3 knoppen);
  • kaneel (1 stokje);
  • een klein stukje nootmuskaat;
  • suiker (50 gram);
  • aardappel- of maïszetmeel (1 eetlepel);
  • koud water (50ml).

Hoe koken:

  1. Wikkel kruidnagel, saffraan, nootmuskaat en kaneel in kaasdoek.
  2. Giet de melk in een pan en plaats het kruidenzakje erin. Breng aan de kook en laat een half uurtje sudderen.
  3. Pas op voor de melk: je moet de pan van het vuur halen zodra hij stijgt en terugzetten wanneer hij daalt.
  4. Voeg suiker en zetmeel toe, verdund in koud water.
  5. Kook het mengsel nog 5 minuten, af en toe roeren. Haal vervolgens het kruidenzakje uit de melk en schenk de drank in de glazen. Hollandse wintercocktail klaar!

3. Pittige grog op sinaasappel (VK)

Introductie van het recept voor een verbeterde versie van de beroemde Engelse drank met sinaasappel en kruiden.

Dus voor 2 porties heb je nodig:

  • donkere rum (150 ml);
  • citroensap (50 ml);
  • grote sinaasappel (1 stuk);
  • suiker / honing van donkere variëteiten (3 theelepels);
  • water (1 eetl.);
  • kaneel (1 stokje);
  • kruidnagel (4 knoppen);
  • kardemom (3-4 korrels);
  • nootmuskaat (gemalen) (1 snuifje).

Hoe koken:

  1. Snijd de gewassen sinaasappel samen met de schil in dunne ringen. Doe ze in een kleine steelpan..
  2. Voeg kaneel, een paar kardemomzaadjes, een snufje nootmuskaat en kruidnagel toe. Overgiet alles met citroensap en kokend water.
  3. Verwarm de inhoud van de pan op laag vuur gedurende 5 minuten.
  4. Zet het vuur uit en laat de pan nog 20 minuten met gesloten deksel staan.
  5. Schenk na 15 minuten de rum in de pan en laat nog 5 minuten trekken.
  6. Schenk het drankje per glas in en geniet van de Britse gezelligheid.

4. Belgische warme chocolademelk

Een delicaat drankje dat een winteravond warm en uniek maakt.

Lijst met ingrediënten voor 2 porties:

  • melk 3,2% (500 ml);
  • bittere chocolade (100 g);
  • melkchocolade (50 g);
  • kaneel (0,25 theelepel);
  • zout (snuifje).

Hoe koken:

  1. Giet 150 ml melk in een pan, verwarm deze, maar laat niet koken.
  2. Voeg gehakte chocolade toe aan melk, roer tot het volledig is opgelost op laag vuur.
  3. Voeg als de chocolade is opgelost de rest van de melk toe aan de pan, verwarm tot bijna aan de kook.
  4. Voeg als het warm is kaneel en zout toe.
  5. Roer het mengsel goed door en giet in kopjes. Klaar! Huisgemaakte Belgische chocolade kan gegarneerd worden met slagroom of marshmallows.

5. Geurige masala-thee (India)

Verwarmende pittige drank masala – een andere manier om jezelf en je dierbaren te plezieren in de winter.

Ingrediënten:

  • melk (2 eetlepels);
  • water (1,5 eetl.);
  • zwarte thee (2 eetlepels);
  • honing (1 eetlepel);
  • kruidnagel (4 stuks);
  • gemalen kaneel (0,5 theelepel);
  • gemalen kardemom (snuifje);
  • gember (0,5 theelepel gemalen of 1 cm vers);
  • nootmuskaat (snufje).

Hoe koken:

  1. Giet water in een pan en voeg kruiden toe;
  2. Breng het mengsel aan de kook;
  3. Zet het vuur lager en laat nog 3-5 minuten sudderen;
  4. Voeg melk toe en na 3-4 minuten thee;
  5. Meng alles en haal van het vuur;
  6. Laat het 5 minuten trekken en voeg dan honing toe;
  7. Voor het serveren kan de drank worden geperst uit theebladeren en kruiden..

Blijf warm en reis door de wereld van smaken op een gezellige winteravond vanuit het comfort van je huis!