Een gasoven kiezen – een spiekbriefje voor de koper in 7 stappen

De gasoven wordt verwarmd door branders, terwijl de elektrische oven wordt verwarmd door infrarood verwarmingselementen..

Wat is beter – gas of elektrisch??

Laten we eerst eens kijken in welke gevallen het beter is om een gasoven te kiezen, en in welke – een elektrische..

Waar de gasoven wint?

Efficiënt gebruik is het belangrijkste voordeel, want gas is aanzienlijk goedkoper dan elektriciteit.
De gasoven zelf kost iets minder dan een elektrische..
Eenvoudige en voor iedereen bekende bediening met de meest noodzakelijke set functies.
De smaak van gerechten bereid onder een gasgrill lijkt meer op gerechten die op houtskool zijn bereid.
Als je keuken een slechte elektrische bedrading heeft, dan is een gasoven de beste en soms de enige juiste optie..
Het ontwerp van de gaskast is eenvoudig en daardoor makkelijker te onderhouden en minder vaak kapot te gaan..

En toch zijn er redenen waarom er tegenwoordig meer vraag is naar elektrische ovens dan naar gasovens..

Wat de gasoven verliest?

In goedkope modellen van gasovens is er geen convectiefunctie, wat betekent dat voedsel erin ongelijkmatig wordt gebakken en van onderaf te gaar wordt. De elektrische oven verdeelt de warmte gelijkmatiger.
Tegenwoordig zijn de meeste ovens uitgerust met een elektrische ontsteking en gasregelfunctie, waardoor de kans op gaslekken minimaal is. Toch kan een dergelijk risico niet volledig worden uitgesloten..
Als de gaskast tot maximaal 230°C verwarmd kan worden, dan de elektrische – tot 300°C, wat belangrijk is als je vaak kookt, bijvoorbeeld pizza.
De gasoven warmt langzamer op tot de gewenste temperatuur.
Elektrische ovens hebben nog veel meer functies en programma’s. Sommige elektrische ovens kunnen bijvoorbeeld voedsel opwarmen of ontdooien in de magnetronmodus en zelfs koken in de stoommodus..

Zie ook: Hoe kies je een elektrische oven in 9 stappen

Stapsgewijze spiekbriefje van de koper

Stap 1. Bepaal welke inbouwkast je nodig hebt – afhankelijk of onafhankelijk?

Een ingebouwde gasoven kan, net als een elektrische, afhankelijk en onafhankelijk zijn. Ze verschillen niet in functionaliteit, wat is het verschil en wat is beter in de praktijk??

Afhankelijke modellen – wanneer de oven direct onder de kookplaat is ingebouwd, zijn ze bedraad en delen ze een gemeenschappelijk bedieningspaneel. Deze optie is handig als u van plan bent een oven onder de kookplaat te bouwen, dan betaalt u niet te veel voor de mogelijkheid van een onafhankelijke aansluiting. Maar het is noodzakelijk om zo’n kit samen te stellen, rekening houdend met de compatibiliteit van apparatuur en van één fabrikant, wat betekent dat de keuze beperkt en moeilijk zal zijn..

Belangrijk: in feite is er een zeer kleine selectie van gasafhankelijke kasten en compatibele gaskookplaten op de markt, en het is volkomen onmogelijk om een set van een elektrisch paneel en een gasoven te maken..

Tip: als je kinderen hebt, kies dan een afhankelijke oven met kinderslot en veiligheidsfunctie.

Onafhankelijke modellen – er is meer vraag naar dergelijke gaskasten, omdat ze overal en op elke hoogte kunnen worden ingebouwd, bijvoorbeeld op borsthoogte zoals op de onderstaande foto, wat veel handiger en veiliger is voor kinderen.

Onafhankelijke ovens zijn moeilijker te installeren, ze zijn iets duurder, maar hun keuze is groter, wat belangrijk is, omdat het bereik van gasovens al niet groot is in vergelijking met elektrische ovens..

Stap 2. Kies maat en volume

De hoogte en diepte van bijna alle ingebouwde gasovens zijn ongeveer hetzelfde, alleen hun breedte kan variëren: 45 cm, 60 cm, 90 cm. Het volume van de grote kamers varieert van 56 tot 74 liter, het volume van compacte ovens is van 27 tot 45 liter.

Welke gasoven geschikt is voor uw gezin, moet worden besloten op basis van het aantal leden, hun behoeften, de kookfrequentie en de grootte van de keuken:

45 cm – smalle ovens zijn de beste optie voor kleine keuken en een klein gezin van 2-3 personen, maar het is onmogelijk om er grote maaltijden in te koken;
60 cm is de standaardbreedte voor grote en middelgrote keukens. Dergelijke ovens zijn veelzijdig, ruim en geschikt voor een groot gezin van 5-6 personen;
90 cm – geschikt voor een heel groot gezin, een ruime keuken of voor wie van koken houdt. De onderstaande foto toont een oven van precies deze breedte..

Stap 3. Kies een oven op ontwerp en kleur

De keuken ziet er veel beter uit als de ingebouwde gasoven een frontpaneel heeft dat past bij de kleur en stijl van je headset. Er zijn echter niet veel kleurenkeuzes in standaardovens. Primaire kleuren zijn zilver, zwart en wit..

Zilver – de meest veelzijdige gevelkleur, past in elk interieur;

Wit, crème en beige – een oven met zo’n gevel past er perfect in interieur van lichte kleuren;

Zwart – een frontpaneel van deze kleur kan een interieur in een contrasterend kleurenschema ondersteunen of een keuken in donkere kleuren aanvullen.

Stap 4. Heeft u convectie nodig??

We raden u aan de modellen met deze functie niet in de steek te laten. De gasconvectieoven heeft een ventilator aan de achterkant van de oven die warme lucht door de oven laat circuleren. Zo wordt het voedsel gelijkmatig gebakken, wat erg belangrijk is voor een gasoven met één verwarmingselement. Daarnaast kook je met de convectiefunctie op twee schalen tegelijk..

Stap 5. Welke grill is beter – gas of elektrisch?

Moderne gasovens hebben meestal een grillfunctie. Ondanks dat de oven op gas werkt, kan de grill erin ook elektrisch zijn. Wat is het verschil en welke grill is beter – gas of elektrisch?

Een gasgrill lijkt meer op houtskoolgrillen. Maar je moet er wel aan wennen, het eten op tijd omdraaien en de juiste temperatuur kiezen..

De elektrische grill is handiger in het gebruik, omdat hij de warmte gelijkmatiger verdeelt en je hem de exacte temperatuur kunt instellen, maar de gerechten die ermee worden gekookt, zullen enigszins afwijken van de smaak van de gerechten die zijn gebakken met gasbranders.

Stap 6. Let op ovens met een zelfreinigende functie

In sommige moderne gasmodellen is er een functie die in de praktijk erg handig is – katalytische zelfreiniging. In dergelijke ovens bevatten de ventilatorbladen en de wanden van de binnenkamer een katalysator in de coating, die voedselresten verzacht en vernietigt. Nadat de functie stopt met werken, blijft er een losse coating op de oppervlakken achter, die gemakkelijk kan worden afgeveegd met een vochtige spons. De efficiëntie van katalytische reiniging blijft echter slechts 5-7 jaar en daalt dan sterk. Indien nodig zijn de binnenoppervlakken echter verwijderbaar en vervangbaar..

Stap 7. Zorg ervoor dat de modellen die je leuk vindt nuttige toevoegingen hebben en dat er geen onnodige zijn

De gasoven kan verplichte en extra functies hebben.

Verplichte opties:

interne verlichting – het moet het voedsel gelijkmatig en goed verlichten, zodat u de camera niet opnieuw kunt openen en er warmte uit kunt laten ontsnappen;

gasregeling – dankzij dit stopt de gastoevoer automatisch als de vlam om de een of andere reden uitdooft;
elektrische ontsteking – in moderne modellen is het meestal automatisch, wanneer de vonk wordt ontstoken door aan de knop te draaien. Maar er zijn modellen met handmatige ontsteking, wanneer u, om de branders te ontsteken, op de vonkontgrendelingsknop moet drukken en tegelijkertijd aan de knop moet draaien. Houd er rekening mee dat de elektrische ontstekingsknop een paar seconden moet worden ingedrukt voordat het gas wordt ingeschakeld – wat niet erg handig is, maar vanuit veiligheidsoogpunt gerechtvaardigd.

Extra en wenselijke eigenschappen:

Telescopische geleiders zijn optioneel, maar een wenselijke toevoeging. Dergelijke geleiders zijn eindinzetstukken in de planken van de camera (foto hieronder), waarmee u de gereedheid van het voedsel kunt controleren door met uw handen aan de bakplaat te trekken zonder pannenlappen;

bescherming tegen kinderen – tegen onbedoeld inschakelen en wijzigen van de kookmodus;
extra glazen – hun aantal kan variëren van 1 tot 4. Hoe meer glazen in de deuren, hoe beter de thermische isolatie van het apparaat, en bijgevolg zal het gerecht sneller koken en zal er geen ongewenste verwarming van apparatuur en meubels plaatsvinden;
er zijn moderne modellen waarbij gasbranders niet-lineair en “hoefijzer” of cirkelvormig zijn geplaatst.

Naschrift over fabrikanten

Als we het hebben over de fabrikant, dan worden traditioneel de beste gasovens geproduceerd door Italiaanse bedrijven, terwijl in elektrisch de palm aan de Duitsers wordt gegeven..

Zie de volgende video voor meer informatie over het kiezen van een gasoven: