Courgettepannenkoekjes koken in de oven: recepten en geheimen

• Gebruik gezonde courgette pannenkoeken om uw dierbaren te plezieren met een heerlijk gerecht Bereidingstijd: 30 min;
• Porties: 4;
• Kcal: 139;
• Eiwitten / Vetten / Koolhydraten: 3,5 g / 7 g / 15,5 g.

Courgette verschijnt niet vaak op onze tafel, en het is volledig tevergeefs. Deze groente bevat vitamines en mineralen (voornamelijk fosfor en ijzerverbindingen). Courgettegerechten kunnen worden gegeten door mensen die lijden aan obesitas, diabetes mellitus, ziekten van het maagdarmkanaal en kinderen. De meest bruikbare zijn jonge courgettes met een delicate zachte schil en kleine zaadjes..

Courgettepannenkoekjes in de oven

Huisvrouwen maken veel verschillende gerechten van courgette. Pannenkoeken zijn een van de lekkerste. Het recept voor dit gerecht is vooral relevant in het seizoen wanneer de oogst van courgette in de bedden rijpt..

Pannenkoeken worden meestal gekookt met olie in een koekenpan, maar je kunt ze ook in de oven bakken..

Veel huisvrouwen koken liever courgettepannenkoekjes, omdat ze gezond en caloriearm zijn.

Het gerecht zal minder calorierijk en nuttiger blijken te zijn. Perfect voor ontbijt of diner voor kinderen en degenen die ervan dromen om af te vallen.

Ingrediënten

1. Courgette – 2 stuks;
2. Ui – 1st.;
3. Meel – 3 el. ik.;
4. Zout naar smaak.

Courgettepannenkoekjes in de oven: recept en kookgeheimen

Er is een basisrecept voor courgettepannenkoekjes in de oven. De pannenkoeken zijn zacht en smakelijk.

Courgettepannenkoekjes in de oven stap voor stap:

1. Was de courgettes en rasp, pers of giet het sap af met een vergiet. Snijd bij rijpe courgettes de schil voor en verwijder de zaadjes.
2. Snijd de ui fijn en giet in een bak met courgette.
3. Klop een ei erdoor, voeg bloem toe, meng zout met uien en courgette. Als het deeg dun is, voeg dan wat meer bloem toe.
4. Bedek de bakplaat met bakpapier, leg de pannenkoeken voorzichtig uit met een lepel.
5. Bak in een voorverwarmde oven op 200° gedurende 15-20 minuten. Nadat de ene kant bruin is, draai je de pannenkoeken naar de andere kant.

Serveer kant-en-klare pannenkoeken met zure room.

Het maken van heerlijke courgettepannenkoekjes is snel en gemakkelijk, met een beetje hulp van volwassenen zal dit recept zelfs voor een kind niet moeilijk zijn..

Kleine geheimen van het maken van courgettebeignets:

1. Het is beter om vlak voor het bakken zout aan het pannenkoekdeeg toe te voegen, omdat de pompoen veel vocht afgeeft en de pannenkoeken kunnen “kruipen”. Je kunt ook anders doen: rasp de courgette, zout, laat 10 minuten staan ​​en giet de resulterende vloeistof af.
2. Meel wordt soms vervangen door griesmeel, vooral als het voor kinderen wordt gekookt, of met havermout..
3. Om de pannenkoeken malser te maken, voeg je een beetje zure room of dikke yoghurt toe aan het deeg..
4. In plaats van eieren worden soms eiwitten gebruikt die tot schuim worden geklopt, de pannenkoeken zijn luchtiger..

Kruiden, gehakte knoflook voegen pit toe aan het gerecht.

Courgettepannenkoekjes in de oven: receptopties

Courgette heeft een neutrale smaak en past bij bijna alle voedingsmiddelen. Door verschillende ingrediënten toe te voegen, krijg je elke keer een gerecht met een nieuwe smaak.

Zeer lekkere pannenkoeken worden gemaakt van courgette en aardappelen, die in de oven worden gebakken

De producten die in het hoofdrecept worden vermeld, zijn toegevoegd:

1. Groenten – wortelen, paprika, knoflook. Rasp de wortelen fijn, hak de peper en knoflook fijn.
2. Fijn geraspte aardappelen, omdat de kooktijd voor aardappelen langer is dan voor courgettes.
3. Broccoli. Courgette pannenkoeken met broccoli zijn geweldig voor de dieter. Om het caloriegehalte te verlagen, wordt bloem vervangen door havermout. De pannenkoeken zijn groen.
4. Kwark, pannenkoeken worden losser.
5. Grof geraspte harde kaas. Meel kan worden vervangen door griesmeel.
6. Champignons: voorkoken en fijnhakken of fijnhakken.
7. Ham: fijn hakken.
8. Gehakt: voorbakken en afkoelen.

Naast zure room zijn gekookte pannenkoeken perfect voor natuurlijke yoghurt, yoghurt of saus: knoflook, kaas, champignons.

Een heerlijke saus zal blijken als je mayonaise, dezelfde hoeveelheid zure room en gehakte ingemaakte of verse komkommer mengt. Om calorieën te verminderen, kunnen mayonaise en zure room worden vervangen door natuurlijke yoghurt..

Courgettepannenkoekjes zijn zelfs geschikt voor een feestelijke tafel.

Ook zijn hier diverse kookmogelijkheden mogelijk. Zo worden kant-en-klare pannenkoeken ingevet met mayonaise met knoflook, een stukje tomaat, mayonaise en weer pannenkoeken erop. Je kunt dit voorgerecht koud serveren.

Heerlijke courgettepannenkoekjes in de oven (video)

Een andere optie voor een feestelijke snack: tomaten, in ringen gesneden, worden op een bakplaat gelegd, ingevet met mayonaise en het courgettedeeg wordt erop uitgesmeerd. Bak in de oven, bestrooi met kaas 5 minuten voor het koken. Geserveerd met zure roomsaus met kruiden en knoflook.

Stel je voor, durf, creëer! Fijne culinaire experimenten!

Courgettebeignets: een recept in de oven (foto)

Eerst moet je de courgette klaarmaken, wassen en snijden Maal de courgette, voeg eieren en een beetje bloem toe Zorg ervoor dat je de massa naar smaak zout en goed mengt Verwarm een ​​koekenpan voor met zonnebloemolie en leg de pannenkoeken voorzichtig op het oppervlak Bak de pannenkoeken zeker een minuut aan de tweede kant. Kant-en-klare courgettepannenkoekjes kunnen geserveerd worden met zure room of saus. eet smakelijk!