Delicate charlotte met appels: recept met kwark

Charlotte met appels is altijd heerlijk, en met appels en kwark is het dubbel zo lekker

• Kooktijd: 50min.;
• Porties: 4;
• Kcal: 114;
• Eiwitten / vetten / koolhydraten: 7,7 g / 2,5 g / 14,9 g.

Charlotte met appels en kwark: koninklijk

Kwark is in welke vorm dan ook een gezond en smakelijk product. Voedingsdeskundigen adviseren niet om het te zoeten, omdat dan ook de smaak verandert en alle kwaliteiten van de kwark enigszins worden geëgaliseerd. Maar met jam, gelei en vooral honing is kwark zowel lekker als gezond. Je kunt ook kwark gebruiken bij het bakken..

Zowel in een slowcooker als in de oven kun je een zeer smakelijke en gezonde appelcharlotte bakken met kwark, waarvan ze zeggen “de malsheid zelf”

In veel dieetrecepten met kwark is er geen suiker, appels vallen er gewoon uit in honing, letterlijk doordrenkt, en in deze staat gaan ze in het deeg. De eerste keer, doe alles strikt volgens het recept, en dan moet je jezelf zal raden wat je meer kunt toevoegen, wat je moet aftrekken en wat en optellen.

Ingrediënten

1. Ei van kippen. – 2 stuks;
2. Vanillesuiker – 30-40 g;
3. Meel – 50-60 g;
4. Twee procent kwark – 200-220 g;
5. Bakpoeder – dessertlepel;
6. Appels – 2-3 stuks.

Charlotte met kwark: recept

Bereid eerst de appels zoals gewoonlijk. Als je bijna geen suiker toevoegt, gebruik dan zoete appels. Als u een zure variëteit neemt, bijvoorbeeld Antonovka – een traditionele vulling voor Charlotte, verhoog dan de hoeveelheid suiker of honing.

Hoe Charlotte te koken:

1. Klop de eieren met suiker goed tot je een luchtig schuim krijgt;
2. Voeg geleidelijk bloem en bakpoeder toe aan het deeg, terwijl je de massa klopt, vermijd het verschijnen van klontjes;
3. Voeg kwark toe aan het resulterende mengsel en klop opnieuw – er mogen geen klontjes kwark zijn;
4. Snijd de appels in kleine blokjes, als je van een puree-achtige vulling houdt, verwijder dan eerst de schil van de vrucht;
5. Voeg appels toe aan het deeg en meng met een gewone lepel;
6. Bekleed een bakplaat met bakpapier of perkament, giet het deeg er voorzichtig in;
7. Plaats een bakplaat of schaal in een oven voorverwarmd tot 180 graden, de geschatte tijd is een half uur.

De bereidheid van de wrongel charlotte met appels wordt gecontroleerd met een tandenstoker.

Curd Charlotte: opties

Je kunt zo’n dessert ook in een multicooker bereiden – de stappen zijn heel eenvoudig. Maak het deeg op dezelfde manier als voor het taartdeeg in de oven. Vet vervolgens de multicooker-kom in met olie, giet het mengsel daar en stel de “bak” -modus in voor 50-60 minuten. Als u een snelkookpan heeft en u weet dat voedsel sneller bakt, kunt u de kooktijd verkorten..

Haast je niet om de taart te halen na het signaal van gereedheid, laat haar iets meer op tijd aankomen. Als je hem meteen opent, kan het zijn dat de taart “valt”. Laat het nog 10-15 minuten zweten in de “verwarmen” modus.

In een slowcooker kan de cake natuurlijk geen goudbruin korstje hebben als hij niet wordt omgedraaid. En niet iedereen kan het omdraaien zonder de integriteit van de taart te veranderen, en niet iedereen wil dat. En er zijn modellen van kachels die een tijdje rusten na het uitschakelen. Kortom, als het niet lukt, zijn er andere opties om de bleke charlotte te redden.

Je kunt de cake als volgt kunstmatig bruinen:

• Voeg van tevoren cacao toe aan het deeg, en je charlotte is ook chocolade;
• Smeer de bovenkant in met charlotte met mooie gelei;
• Giet zure room fondant over de taart;
• Bestrooi het met chocoladeschilfers afgewisseld met kaneel;
• Top met gekarameliseerde bessen en appelrozen;
• Bestrooi de cake gewoon met poedersuiker.

In plaats van cacao kun je vloeibare chocolade aan het deeg toevoegen, en het zal ook heerlijk zijn..

Charlotte met appels en kwark is gemakkelijk en snel te bereiden. Het kan zelfs worden gekookt zonder kookervaring en vaardigheden.

Elk oud recept kan worden bijgewerkt door nieuwe ingrediënten aan de samenstelling toe te voegen – u kunt gewoon beginnen met kwark. En probeer dan citrusschil, bessen en walnoten toe te voegen – het zal alleen maar beter smaken.

Nieuwe culinaire overwinningen!

Charlotte met appels recept met kwark met foto stap voor stap

Vet de cakevorm goed in met boter zodat de charlotte niet aanbakt tijdens het bakproces. Klop de eieren en suiker goed los. Om dit te doen, kunt u een mixer of blender gebruiken. Doe de ei-suikermassa in een schone kom en voeg bloem in kleine porties toe Bereid de wrongelvulling in een blender. Klop met hoge snelheid tot een homogene dikke massa is gevormd. Appels voor Charlotte moeten in gelijke plakjes worden gesneden. Je hoeft het fruit er niet af te schillen Doe het deeg in een vorm, leg er stukjes fruit op. Het formulier wordt 40-45 minuten naar de oven gestuurd Appelcharlotte met kwark is klaar. eet smakelijk!

Een taart koken met kwark en een appel (video)