Geurige charlotte met aardbeien: een taart met een bijzondere smaak
Strawberry Charlotte is een heerlijke bessentaart waar vooral kinderen dol op zijn
- Kooktijd: 50 minuten;
- Porties: 3-4;
- Kcal: 173,8;
- Eiwitten / vetten / koolhydraten: 4 g / 2 g / 35 g.
Charlotte met aardbeien: berry delight
In de zomer, tijdens de aardbeienoogst, zal zo’n charlotterecept erg handig zijn. Waarom is hij goed? Ten eerste kan een beu appelvulling door alles worden vervangen, en aardbeien zijn een van de lekkerste bessen en ze zullen deze eigenschappen niet verliezen in een taart..
In het aardbeienseizoen, wanneer de appels net beginnen te rijpen, is Strawberry Charlotte een geweldig alternatief.
Je kunt een taart bakken in de oven, in de multicooker en zelfs in de magnetron. Er zijn veel manieren, maar de resultaten zullen vergelijkbaar zijn. Soms wordt de appelvulling verdund met aardbeien, in dit geval is het verstandiger om de schil van de appels te verwijderen zodat ze bakken en veranderen in een puree-achtige vulling.
Ingrediënten
- Meel – 1-1,3 eetl.;
- Aardbeien – 500-550 g;
- Suiker – 1-1, 3 el;
- Griesmeel – 2-3 eetlepels;
- Maakt los. deeg – 1 dessertlepel;
- Vanille 1 suiker – 1 theelepel;
- Ei van kippen. – 3 stuks.
Aardbeien Charlotte: recept
Kies allereerst de beste bessen voor Charlotte – heel, sterk, mooi. Een bevroren bes moet je natuurlijk niet nemen, dit kan wel, maar de smaak zal iets anders zijn.
Charlotte met aardbeien is zo klaar:
- Klop 3 eieren in de mengkom en meng ze goed met bakpoeder en vanille;
- Voeg suiker toe aan deze massa, en indien mogelijk – poedersuiker;
- Zeef daar bloem en klop alles tot een gladde massa, het mengsel kan qua consistentie op zure room lijken;
- Het deeg is klaar, begin met vullen;
- Bestrooi de bodem van de vorm met suiker en griesmeel, dit is nodig voor de korstvorming op de charlotte;
- Bedek de bodem van de vorm met bessen;
- Het is niet nodig om de aardbeien fijn te hakken, het is voldoende om nette helften te maken;
- Giet het deeg over de bessen en stuur de vorm of bakplaat naar de voorverwarmde oven;
- Bak charlotte een half uur, zorg voor de cake, als je een bruinachtige korst ziet, kun je.
De gereedheid van de charlotte wordt zoals gebruikelijk gecontroleerd met een tandenstoker. Als je een tekort aan aardbeien hebt, kun je een mixtaart maken. Charlotte met appels en aardbeien is ook erg lekker, neem hier alleen geen hele zoete appelsoorten voor.
Charlotte met aardbeienjam: een goede optie
En in de winter kun je in plaats van bevroren bessen heerlijke aardbeienjam nemen. Dit recept is ook simpel, je maakt een gewoon deeg, zoals voor een simpele charlotte, alleen verminder je de hoeveelheid suiker met minstens de helft, want de jam is al zoet.
Voeg jam toe aan het afgewerkte deeg, ongeveer 300-350 g. Het is geweldig als je jam hebt met hele harde bessen. Meng het hele mengsel goed. Omdat de jam het deeg een beetje donkerder maakt, kun je zo’n cake in een slowcooker bakken zonder bang te hoeven zijn dat hij bleek zal zijn..
Wat je kunt serveren met aardbeienjamtaart met:
- Met kruiden kun je groene thee gebruiken (alleen zonder suiker), het zal alleen de smaak van aardbei-charlotte benadrukken;
- Met zoetzure zomerfruitdrank;
- Met aardbeien-appelcompote krijg je een echt aardbeienfeestje.
Zelfs een beginnende chef-kok kan de bereiding van aardbeiencharlotte aan, omdat het kookproces geen speciale vaardigheden vereist.
De decoratie van de taart is ook van belang – je kunt de bovenkant bestrooien met poedersuiker, of je kunt de bovenkant versieren met een dun laagje van dezelfde aardbeienjam of aardbeiengelei. Groene muntblaadjes – en de taart wordt een echt pittoresk gerecht.
Charlotte met aardbeien kan doordeweeks snel en gemakkelijk worden gekookt of een echt feestelijk gerecht worden gemaakt. Aardbeienaroma’s vullen het hele huis en je zult deze smaak meer dan eens willen voelen..
eet smakelijk!
Charlotte met aardbeien stap voor stap met een foto
Klop eerst de eieren tot ze luchtig zijn, voeg dan suiker toe en klop tot ze volledig zijn opgelost 
Voeg geleidelijk bloem en zure room toe aan de resulterende massa, roer voorzichtig met een lepel om de vorming van klontjes te voorkomen 
Voor de taart is het raadzaam om grote en rijpe aardbeien te kiezen. 
Voeg voorgekookte aardbeien toe aan het deeg 
Doe de afgewerkte massa voorzichtig in de vorm en stuur deze 50 minuten naar de oven 
De aardbeientaart is klaar. eet smakelijk!