Gewone cinnabon: recept voor broodjes met een unieke smaak
Kaneelbroodjes worden niet alleen voor de feestdagen geserveerd, het is ook een goed weekendontbijt
- Kooktijd: 1,5-2 uur;
- Porties: 6-8;
- Kcal: 360;
- Eiwitten / Vetten / Koolhydraten: 4,5 g / 14,3 g / 56,1 g.
Kaneelbroodjes: een recept om thuis te maken
CINNABON maakt heerlijke kaneelbroodjes die een begrip op zich zijn geworden. En er zijn ook heerlijke cupcakes, en de sfeer van het café is bevorderlijk voor gastronomische genoegens. Maar zelfs thuis kun je jezelf verwennen met cinnabon – het is niet moeilijk om ze te koken..
De beroemde kaneelbroodjes zijn heel gemakkelijk te maken in je eigen keuken
Trouwens, de redacteuren van een van de meest invloedrijke tijdschriften hebben sinabon-broodjes opgenomen in de lijst met 50 geneugten van het leven..
Het aromatische deeg, de speciale karamelsaus en de heerlijke pecannoten hebben de broodjes zo’n eretitel opgeleverd. Het recept voor deze broodjes is zo gemaakt dat alle ingrediënten perfect op elkaar zijn afgestemd..
Het kaneelrecept is gepatenteerd. Voor het koken wordt een deeg gemaakt van meel met een hoog glutengehalte. De meester draait de rol van het toekomstige broodje zodat het niet meer dan vijf beurten heeft. Het bedrijf werd beroemd door het uitbrengen van kaneelbroodjes en roomkaas, dit recept is een klassieker geworden. Maar andere variaties zijn net zo lekker..
Ingrediënten
- Meel – 3,5-4 eetlepels;
- Melk – 180-200 ml;
- Ei van kippen. – 2 stuks;
- Margarine – 0,3 el.;
- Vanilline – 1 dl;
- Suiker – 0,5 eetl.;
- Bruine suiker – 0,8 el.;
- Boter – 0,3 el.;
- Kaneel – 3-4 el ik.;
- Kwark – ¼ st.;
- Boter om te vullen – 7 eetlepels.
- Vanilline voor vulling – 0,5 tl.
- Poedersuiker – 1,3 el.
- Gist – 3,7 g.
Cinnabon kaneelbroodjes recept stap voor stap
Dus probeer de beroemde broodjes thuis te maken. Laat je keuken, net als een Franse banketbakkerij, vullen met heerlijke smaken.
Hoe maak je broodjes:
- Verwarm de melk een beetje zodat deze warm wordt, verdun de gist erin, voeg een beetje suiker toe.
- Klop terwijl de gist aan het rijzen is de eieren met de zachte margarine in een apart bakje en voeg dan suiker toe.
- Combineer gist met het resulterende mengsel.
- Zout de bloem, voeg wat toe aan het gistdeeg, meng.
- Voeg gluten toe, roer en laat het deeg 50 minuten staan.
- Rol het deeg uit tot een grote, dunne, rechthoekige plak.
- Doe de gesmolten boter met de hand op het deeg, bestrooi met kaneel vermengd met bruine suiker.
- Rol het deeg tot een strakke rol.
- Snijd het in stukken die niet erg breed zijn. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat..
- Sinabon wordt ongeveer 20 minuten in de oven gebakken op een temperatuur van 170-180 graden.
- Meng voor room zachte boter met kwark, vanille en poeder. Smeer de afgewerkte broodjes in met room.
De broodjes zijn klaar!
Sinabon bun icing: hoe maak je het
Cinnabon is ook beroemd om zijn onvergetelijke kaasglazuur. Als je van deze optie houdt, is het niet moeilijk om het thuis te koken..
Kaneelbroodjes kunnen worden gemaakt met custard, kaas of chocoladesuikerglazuur
Combineer een pond mascarpone-kaas met vier eetlepels poedersuiker en een eetlepel vanillesuiker. Dit is zowel de vulling als de kers voor de broodjes. Je kunt zowel hier als daar leggen, je kunt alleen de broodjes invetten.
En een beetje meer over gluten – hoe maak je het? Meng 2 eetlepels bloem met 2 eetlepels water, rol tot een bal. Giet koud water in een kom, dompel de bal erin, kneed in water om het zetmeel uit het deeg te wassen. Het water moet periodiek worden ververst, wanneer het water bijna transparant wordt, heb je in je hand een plakkerige massa – deeg zonder zetmeel.
De broodjes bevatten veel calorieën, dus probeer er voor het diner van te smullen met ongezoete kruidenthee. Mooie sinabon zal zowel de tafel van een kinderfeestje versieren als gewoon een weekendontbijt.
Heerlijke recepten!
Kaneelbroodjes recept stap voor stap met foto
Los gist en suiker op in warme melk 
Klop eieren, suiker en margarine in een aparte kom 
Nu alles combineren, bloem en gluten toevoegen, dan alles mengen 
Rol het deeg uit tot een dunne laag, bestrijk met gesmolten boter en bestrooi met kaneel en bruine suiker. Rol het deeg daarna uit tot een rol. 
Snijd de rol in brede stukken en leg ze op een bakplaat. 
De broodjes worden 20 minuten gebakken op 180 graden. Smeer de afgewerkte broodjes in met room