Hoe maak je mooie broodjes: manieren om het deeg te vormen

• Elke huisvrouw kan zonder veel moeite mooie broodjes maken Kooktijd: 2,5 uur;
• Porties: 20;
• Kcal: 237,6;
• Eiwitten / Vetten / Koolhydraten: 5 g / 3.20 g / 46 g.

Broodjes gemaakt met gistdeeg zijn luchtig, zacht en smakelijk. Het originele ontwerp kan ze ideaal maken. Het geheim van succes ligt in nauwkeurig en meesterlijk werken met het deeg..

Stap voor stap mooi bakken: originele vormen voor broodjes

Huisvrouwen die vaak broodjes bakken van gistdeeg weten dat bakvormen heel verschillend kunnen zijn: van de eenvoudigste tot de meest complexe..

Er zijn zoveel recepten en masterclasses over prachtige gebakjes dat er in ieder geval genoeg zal zijn voor elke dag van het jaar

Soorten broodjes in vorm:

1. Sint-jakobsschelp Het deeg moet worden uitgerold in de vorm van een worst. Snijd een rand in gelijke delen met een mes. De worst buigt naar beneden en vormt een mooie coquille.
2. Zon. Rol het deeg uit tot een platte worst. Maak nette inkepingen rond de rand met een mes. Rol de worst rond in de vorm van de zon.
3. Staartje. Verdeel het deeg in drie gelijke delen, rol de worstjes uit en draai ze samen. De varkensstaart kan worden ingevet met dooier en olie – dit geeft de korst een mooie, gouden tint.
4. Slakken. Rol het deeg uit tot een rechthoek. Bestrooi met suiker, kaneel en bessen naar keuze. Draai in de vorm van een rol. Snijd de rol in gelijke stukken.

Gekookte broodjes kunnen met trots een culinair meesterwerk worden genoemd.

Ingrediënten

Boterdeeg is heel gemakkelijk te bereiden als je de instructies voor de bereiding strikt opvolgt en niet experimenteert met de hoeveelheid ingrediënten.

Ingrediënten voor het deeg:

1. Kefir – 400 gram;
2. Ei – 2 stuks;
3. Droge gist – 1,5 theelepel;
4. Boter – 100 gram;
5. Plantaardige olie – 2 el. ik.;
6. Zout – 0,5 theelepel;
7. Suiker – 4 el. ik.
8. Meel – 1 kg.

Het gistdeeg wordt bereid volgens de niet-stoommethode. Wat betekent het om alle ingrediënten in één keer te mengen?.

Om ervoor te zorgen dat de broodjes goudbruin en rossig worden, moet u ze voor het bakken in de oven invetten met een mengsel van losgeklopte eieren met suiker en een lepel melk.

Voor het bakken moeten de broodjes binnen 15 minuten zitten. Dan moet je ze naar de oven sturen, bakken op 200 graden tot ze zacht zijn.

Hoe mooi om broodjes te snijden: een eindeloze fantasie

Om ervoor te zorgen dat de broodjes mooi en ingewikkeld worden, heb je vaardigheden nodig die elke huisvrouw in de loop van de tijd kan verwerven..

Het belangrijkste werkmateriaal is deeg, geïmproviseerde middelen – een mes en bekwame handen.

Dankzij de structuur biedt het deeg veel mogelijkheden tot verbeelding. Broodjes kunnen worden gemaakt in de vorm van roze knoppen open en gesloten, in de vorm van een grote verscheidenheid aan bloemen, aartjes, krullen, slakken, strikken, sint-jakobsschelpen

Hoe maak je mooie taarten: snelle manieren om vorm te geven

Elke huisvrouw weet dat een heerlijke taart ook heel mooi kan zijn, wat zeer gewaardeerd zal worden door familie en vrienden. Het belangrijkste in de hele onderneming is om de hoogwaardige deegmodellering te bewaken, zodat deze tijdens het bakken zijn vorm niet verliest..

Er zijn heel veel manieren om prachtige taarten te maken. Elke gastvrouw kan bijdragen aan deze kunst door verbeeldingskracht te tonen

Mogelijke soorten mooie taarten:

1. Harmonisch. Rol het deeg uit tot een cake, leg de vulling op de rand, snijd de rest in dunne reepjes. Dan moet je de cake oprollen en alle teststrips om de beurt knijpen..
2. Driehoek. Rol het deeg uit tot een vierkant. Maak inkepingen om een ​​driehoek te vormen en wikkel het deeg.
3. Gouden vis. Hier kun je je verbeeldingskracht tonen, de vorm aannemen van een gewone taart als basis, vinnen en een staart eraan bevestigen, meesterlijk uit deeg gesneden.

Het zal niet moeilijk zijn om mooie broodjes te maken. Het succes hangt af van een goed voorbereid deeg. Het mag niet aan je handen blijven plakken en uit elkaar vallen. Er zijn zoveel vormen en soorten snijdeeg voor broodjes dat elke huisvrouw precies het recept zal vinden dat het hele gezin zal aanspreken.

Hoe maak je mooie broodjes: een recept stap voor stap met een foto

Zeef bloem in een grote kom, voeg daar vanillesuiker, gist, zout en gewone suiker toe. Alles heel goed mengen Giet melk en een beetje plantaardige olie in het deeg. Roer het resulterende mengsel gedurende 5 minuten Nu moet het volledige deeg goed met je handen gekneed worden. Daarna laten we het deeg passen. We maken een worst van het afgewerkte deeg en verdelen het in gelijke delen We vormen broodjes van elke gewenste vorm en leggen ze op een met plantaardige olie ingevette plaat We sturen de bakplaat 15-20 minuten in een oven voorverwarmd tot 200 graden Heerlijke broodjes zijn klaar. eet smakelijk!

15 originele vormen voor broodjes (video)