Бързо правим палачинки с кефир или кисело мляко

• За да приготвите пухкави и вкусни палачинки, трябва да замесите тестото на базата на кефир или кисело мляко Време за готвене: 20 минути;
• Порции: 30;
• Ккал: 336;
• Протеини / Мазнини / Въглехидрати: 14 g / 10 g / 47 g.

За първи път споменаването на палачинки се появява в средата на 17 -ти век и с течение на времето както съставките, така и начините на приготвяне се променят значително, но стойността им не се губи с 1%.

Характеристики на рецептата за палачинки на кефир: бързо и оригинално

Напълно възможно е да приготвите палачинки на кефир възможно най -бързо и в същото време те ще бъдат леки, вкусни и задоволителни. Заслужава да се отбележи, че в зависимост от начина на сервиране деликатесът може да бъде сладък или да се използва като предястие за вечеря и празнична трапеза..

Използвайки кефир за приготвяне на тесто, палачинките са невероятно леки, обилни и вкусни.

Те се сервират с:

1. Сос от билки и чесън;
2. Кондензирано мляко;
3. Конфитюр;
4. Конфитюр;
5. Кисело мляко и др.

Не забравяйте да не забравите за универсалната добавка към палачинките – заквасена сметана. Днес палачинките се приготвят с помощта на различни съставки, например кефир, кисело мляко, вода, мляко, кисело мляко и дори ферментирало печено мляко. Вкусът и великолепието им зависят от това. Има и рецепти за палачинки, които ще се окажат вкусни и ще се приготвят бързо и можете да поставите яйца в тях, или можете да изключите.

За сладост можете да добавите бакпулвер или ванилин към състава..

Именно палачинките са точно това ястие, което е идеално за заетите домакини. Сервират се само топли и прясно приготвени. За пържене няма да отнеме повече от 5-10 минути и на цена максимум 50 рубли, в зависимост от обема на използваните продукти и техния вид. Този деликатес ще бъде оценен както от деца, така и от възрастни и най -важното е, че те са напълно безвредни. Дори когато ги готвите в олио, след пържене се използва хартиена кърпа, за да се отстрани излишната мазнина..

В допълнение към бързите рецепти за палачинки, можете да използвате опцията за тесто с мая. Тестото с мая е по -пухкаво, по -пухкаво и по -вкусно. Тестото ще втаса за минимално време поради добавената мая, а вкусът ще бъде просто нереален. Важно е да запомните, че когато избирате кефир или кисело мляко като основа, не можете да използвате мая, а просто да добавите сода. Реакцията на този компонент в кисела среда няма да отнеме много време, а вкусът с великолепието на палачинките ще бъде не по -малък, отколкото с използването на мая.

Съставки

1. Брашно – 400 г;
2. Кефир – 0,5 л;
3. Захар – 4 супени лъжици. л.;
4. Сода, сол.

Бързи палачинки с кефир или кисело мляко

Кефирът се излива в контейнера. Ако е от студ или е хладен сам по себе си, тогава трябва да го загреете до стайна температура, за да ускорите и засилите реакцията със сода.

Допълнителни инструкции:

1. Добавят се захар, сол и сода. Всичко се смесва старателно.
2. Изсипва се брашно.
3. Отново трябва да смесите всичко, освен това, за предпочитане с бъркалка.
4. Тестото трябва да придобие консистенцията на гъста заквасена сметана.
5. След това контейнерът се покрива с кърпа и се оставя на масата за 20 минути..
6. Това е необходимо, за да се насити тестото с кислород, което ще добави пухкавост към продукта..
7. Пърженето се извършва в чугунен тиган с добавяне на масло.
8. Разстелете тортилите с лъжичка или голяма лъжица.
9. Трябва да се запържи до готовност от двете страни.

След като тиганът се загрее, трябва да намалите котлона 2 пъти, за да изключите приготвянето на изгорели и непечени палачинки..

Пълнене за палачинки с кефир

Как да си направим вкусни палачинки? Естествено, трябва да следвате препоръките за рецепти и да се запознаете с редица тайни..

Не забравяйте обаче за добавки към самото ястие, гарнитури.

Те също така вземат предвид каква напитка трябва да се сервира този деликатес..

Палачинките с кефир могат лесно да се приготвят с пълнеж, като към тестото се добавят плодове, стафиди или сирене

Що се отнася до пълнежа, възможностите тук са просто безкрайни:

1. Бери;
2. Конфитюр;
3. Плодове;
4. Сушени плодове;
5. Шунка и сирене;
6. Сварено яйце и зелен лук;
7. Картофи и гъби;
8. Месо;
9. Извара;
10. Кондензирано мляко;
11. Канела;
12. Майонеза и така нататък.

Важно е да се отбележи, че пълнените палачинки се приготвят малко по -различно. Тортилата е изложена в тиган, пържена. Освен това върху него се поставя предварително приготвен пълнеж. След това се изсипва още тесто. Щом хване ръбовете на палачинките, обърнете го. Пържете до омекване. Палачинките се сервират изключително топли, за да можете напълно да усетите вкуса им.

Що се отнася до напитките, това може да бъде:

1. Горещ шоколад;
2. Топъл компот;
3. Чай;
4. Топло мляко;
5. Кафе.

Рецепта за бързи палачинки на кефир (видео)

Палачинките са просто незаменимо и просто ястие, особено за тези, чието семейство има деца..

Бързи палачинки на кефир: рецепта (снимка)

Изсипете кефир при стайна температура в малък съд Забиваме две яйца в кефир С миксер или бъркалка разбъркайте добре съдържанието на купата Не забравяйте да добавите малко захар на вкус Сега добавете чаена лъжичка бърза сода Разбийте отново всичко старателно Изсипете пресятото брашно в масата и внимателно омесете тестото Полученото тесто трябва да наподобява гъста заквасена сметана в консистенция. Загрейте тиган с малко слънчогледово олио. Внимателно сложете палачинките на повърхността със супена лъжица Пържете палачинките от всяка страна до златисто кафяво. добър апетит!