Вкусни френски кифли: бърза и лесна рецепта

Не е задължително да купувате френски кифлички, можете да си ги направите сами

• Време за готвене: 50 минути;
• Порции: 5-8;
• Ккал: 267;
• Протеини / Мазнини / Въглехидрати: 14 g / 2 g / 43 g.

Френски кок

Френските кифлички се правят от тесто с мая. Те могат да бъдат сладки или неподсладени. Кифличките за крем приличат на бриош и могат да се използват и за приготвяне на хот -дог с наденица. Рецептата за френски кифлички с канела и захар отдавна е класическо печене на чай. По -долу можете да намерите няколко рецепти за кифлички, например с извара.

Повечето домакини много често правят френски кифлички от тесто за мая.

Съставки

• Мляко – чаша;
• суха мая – опаковка;
• Яйца – 3 броя;
• Захар – 70 г;
• Сол – 0,5 чаена лъжичка;
• Масло – 150;
• Брашно – 600 гр.

Подготовка:

1. Сварете млякото, изсипете мая към него, разбъркайте. Изсипете лъжица захар и няколко супени лъжици брашно, разбъркайте, поставете на топло място за половин час.
2. След това разбийте яйцата в тестото, изсипете останалата захар, сол, брашно (на части, по половин чаша всяка и разбърквайки), разтопено и охладено масло, останалото брашно. Оставете тестото на топло място за час.
3. Разточете готовото тесто, намажете с масло, поръсете със захар и навийте на руло. Нарежете на кръгчета.
4. Поставете кифличките върху лист за печене, който трябва да бъде застлан с хартия или фолио. Изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 15 минути.

Френски ролки с канела

Традиционна рецепта за френски кифлички, чудесна за закуска или следобеден чай.

Кифличките с френски вкус няма да оставят никого безразличен, защото са толкова вкусни

Съставки:

• Мляко – чаша;
• Захар – чаша;
• Суха мая – опаковка;
• Брашно – 500 г;
• Масло – 120 г;
• Сол – щипка;
• Стафиди – 75 г;
• Канела.

Подготовка:

1. Накиснете стафидите във вряща вода и оставете.
2. Загрейте леко млякото с 50 г захар. Изсипете маята там, оставете.
3. Пригответе тестото в друга купа. Изсипете брашно, налейте мляко и мая, разбъркайте всичко и оставете на топло място за половин час.
4. Смесете останалото мляко, захарта, половината от маслото и солта и леко загрейте. Добавете към тестото и разбъркайте добре с миксер, оставете на топло място за 45 минути.
5. Разточете съответното тесто, намажете с масло и изсипете върху него захар и канела. След това увийте тестото в плътно руло и го нарежете на парчета. Оставете да втаса върху лист за печене за няколко минути.
6. Печете във фурната на 180 градуса за 15 минути.

Френски кифлички с извара

Печенето от извара има деликатен вкус, а френските кифлички, благодарение на нежното тесто, буквално се топят в устата ви.

Съставки:

• Извара – опаковка;
• Масло – 200 г;
• Яйца – 2 броя;
• Сода – 1 ч.л.
• Брашно – стъкло;
• Захар – 150 g.

Подготовка:

1. Смесете маслото, изварата, жълтъците и содата. Бавно добавете брашно, докато тестото стегне.
2. Разточете тестото.
3. Разбийте белтъците с бъркалка, добавете захар на части, продължавайки да разбивате.
4. Намажете тестото с пълнежа и навийте на руло. Нарежете на парчета, печете във фурната на 180 градуса до омекване.

Кифлички от френски крем

Вместо обикновени банички, можете да направите неподсладени сладкиши със сирене.

Зарадвайте семейството си с френски кифли, те определено ще останат доволни

Съставки:

• Вода – 100 мл;
• Масло – 50 г;
• Брашно – 100 г;
• Нишесте – 1 супена лъжица. l;
• Яйца – 3 броя;
• Сирене – 150 г;
• Сол – щипка.

Подготовка:

1. Настържете сиренето или нарежете на малки парченца.
2. Смесете нишестето с брашното.
3. Сложете вода със сол и масло на огъня и оставете да заври.
4. Изсипете брашно, нишесте там, разбъркайте, изключете котлона, продължете да разбърквате.
5. Разбъркайте тестото, добавете едно по едно яйца, омесете тестото.
6. Когато тестото стане гладко, добавете настърганото сирене и го разбъркайте добре с тестото..
7. С лъжица сложете тестото върху подготвен лист за печене, сложете във фурна, предварително загрята до 200 градуса и печете около 20 минути. Кифличките трябва да станат златисти.

След като се сварят, кифличките могат да бъдат нарязани и отново поръсени със сирене. За тези, които обичат пикантното, можете да намажете кифличките с майонеза и чесън, а също така да поръсите със сирене.

Както можете да видите, приготвянето им не е трудно, въоръжени с нашите рецепти..

Рецепта за френски кифли стъпка по стъпка със снимка

Взимаме сирене и го смиламе на ситно на ренде Смесете брашното с нишестето Сложете водата и маслото на огъня, добавете малко сол, оставете да заври Добавете брашно и нишесте към нашата смес, изключете котлона и продължете да разбърквате Омесете тестото. Когато стане гладко, трябва да добавите настъргано сирене, след което да омесите всичко добре Загрейте фурната до 200 градуса. Правим кифлички и изпращаме във фурната След 20 минути, кифлите могат да бъдат премахнати, те са готови

Френски кифли (видео)