Вкусни палачинки с мая: рецепта без мляко

Получават се много вкусни и ароматни палачинки, които се готвят с мая Време за готвене: 45 минути;
Порции: 6;
Ккал: 163.8;
Протеини / Мазнини / Въглехидрати: 11 g / 7,3 g / 18,8 g.

Палачинките са вкусен кулинарен продукт. Палачинките се правят от тесто и се запържват в олио в тиган. За разлика от палачинките, те имат по -малък диаметър. Те се различават и по дебелина: колкото по -тънка е палачинката, толкова е по -вкусна. Но с палачинките е точно обратното. Те трябва да са буйни. Затова към тестото се добавя мая, която му придава блясък..

Готвене на палачинки без мляко: вкусни сладкиши за цялото семейство

Палачинките могат да се приготвят с или без мляко. Готвенето на тесто с вода е бюджетен вариант. Но не по -ниско от тестото, което би се приготвило с мляко.

Тази рецепта за палачинки е подходяща за тези, които са решили да отидат на диета и обичат да ядат вкусни сладкиши. Можете да ядете такива сладкиши сутрин (за закуска), ако не искате да нарушите диетата си..

Някои хора не могат да ядат млечни продукти. Това се дължи на факта, че имат непоносимост към лактоза. Рецептата за палачинки без мляко е идеалното решение за такива хора.

Използвайки мая за тесто, палачинките могат да се пекат без добавяне на млечни продукти

За приготвяне на тестото се препоръчва да се използва топла вода. Можете бързо да разтворите мая, щипка сол и малко захар в нея. Някои хора използват газирана минерална вода за приготвяне на тесто. В този случай палачинките са ефирни, вкусни и порести. Към водата се добавя и мая, за да се постигне тази ефирност. Водата се загрява и се добавя мая. Разбъркайте ги добре и след това оставете за петнадесет минути. След това добавете останалите съставки..

За да приготвите палачинки без мляко, трябва да вземете:

Пет чаши брашно;
Две чаши вода;
Две яйца;
Две супени лъжици захар;
Сол и лимонена киселина, по пет грама всяка;
Масло.

Първо трябва да приготвите всички необходими продукти, които ще бъдат използвани за направата на тестото. За да замесите тестото, ще ви е необходима дълбока пластмасова чиния или тенджера, така че пръските да не попадат на масата и пода. Първо, във водата се добавя мая. След това яйцата и цялото сухо вещество. Разбъркайте всичко добре до пълно разтваряне. След това загрейте тигана предварително. Изсипете малко масло върху нея. След това вземете тестото на лъжица и го изсипете в тигана с лъжица. Пържете палачинките на слаб огън за десет или петнадесет минути.

Как да си направим вкусни палачинки без мляко или яйца

Палачинките без мляко, включително тези без яйца, са идеални за тези, които гладуват. Хората, които контролират теглото си, могат безопасно да ядат такова ястие, тъй като то не е висококалорично..

Има много рецепти за месене на тесто за палачинки без използване на мляко и яйца..

Ако не искате да отидете в магазина, но няма яйца или мляко, тогава тази рецепта е подходяща за приготвяне на палачинки. Тази рецепта съдържа минимум съставки, които ще са необходими по време на процеса на готвене..

Основното нещо е да не преекспонирате тестото по време на процеса на приготвяне, за да не стане горчиво..

За приготвяне на палачинки ще ви трябва:

Една чаша брашно и вода;
Половин чаена лъжичка сол;
Захар;
Бързо действаща суха мая.

Времето за готвене на оладки по тази рецепта е седемдесет минути. Първо, добавете мая към водата. След това разбъркайте старателно. След това пресяваме брашното. Пресяването на брашното е необходимо, за да се избегнат бучки в тестото. Покрийте чинията с кърпа, съдържаща тестото. Оставете тестото на топло място за двадесет минути. През това време тестото ще втаса леко. Разбъркайте и оставете да подейства още четиридесет минути. След това можете да започнете да пържите палачинки..

Палачинки без мляко и кефир: рецепта за буйни палачинки

Много домакини правят вкусни палачинки с мляко или кефир. Но можете да направите без тези съставки и да направите вкусни печени изделия. Можете да направите буйни палачинки по изпитана рецепта. Дрождените продукти са ефирни и без бучки, ако пресеете брашното, преди да го добавите към водата с мая. В същото време не е необходимо да добавяте нито грам кефир и мляко към тестото..

За да приготвите палачинки без мляко и кефир, ще ви трябват минимум продукти, които всеки винаги има в къщата:

Чаша брашно и вода (газирана минерална вода);
Чаена лъжичка бакпулвер;
Захар;
Растително масло и мед.

Първо добавете захар към водата, след това бакпулвер и мед. След това разбъркайте добре, докато се разтвори. В края добавете брашното и направете тестото хомогенно..

Тази рецепта за палачинки е подходяща за тези, които гладуват. Медът върви добре в печени изделия, така че всички ще бъдат доволни от това ястие..

Как да си направим палачинки с мая без мляко

Има рецепти за палачинки с мая, които много използват в кулинарната си практика. В този случай не е необходимо да добавяте мляко към тестото. Можете да добавите на вкус: мед, конфитюр, пудра захар. Тогава палачинките ще бъдат не само буйни, но и сладки. Това ястие може да се яде за закуска или следобеден чай..

Дрождите ще направят палачинките не само вкусни, но и пухкави.

За да приготвите тесто за палачинки с мая, ще трябва да използвате следното:

Двеста грама брашно;
Чаша топла вода;
Десет грама мая;
Четири супени лъжици захар;
Пудра захар;
Сол.

Смесете всички съставки. Печете палачинки на слаб огън и внимавайте да не загорят.

По желание можете да добавите мед или конфитюр вместо пудра захар.

Палачинки без мляко: какъв пълнеж може да се добави към тестото

Палачинките без мляко са вкусни, ако се правят с пълнеж. Към тестото можете да добавите различни плодове: ябълки, банани, лимон (кора). Можете да използвате сладко и ванилин. Някои добавят стафиди към тестото. Не е нужно да използвате мляко, за да приготвите вкусни и ситни палачинки. Достатъчно е да свържете въображението си и да добавите допълнителна съставка. Можете да добавите яйца или да замесите тестото без тях. Висококалоричните сладкиши се получават с яйца. Следователно рецептите за тесто с тяхното използване не са подходящи за всеки човек..

Вместо лимонена киселина можете да използвате лимонов сок, както и кората му. Кората трябва да се настърга на ситно ренде и да се добави към тестото..

За да приготвите вкусни палачинки, трябва да имате на разположение минимум продукти. Рецептите за тесто без яйца и мляко са подходящи за хора, които следят теглото и фигурата си, спазват пост, имат непоносимост към тези продукти или са вегетарианци. Приготвянето на палачинки е бързо и лесно. Дори едно дете може да се справи с тази задача.

Палачинки с мая без мляко: рецепта стъпка по стъпка със снимка

Първо, разредете и смесете захар, сол и мая в топла вода. След това добавете предварително пресятото брашно. Разбъркайте отново получената маса Тестото трябва да се покрие и да се остави на топло за 20 минути След 20 минути втасалото тесто трябва да се разбърка малко и да се остави на топло за известно време. След половин час правилно приготвеното тесто трябва да втаса поне два пъти Преди пържене на палачинки е по -добре да не се смесва масата, а просто да се събере необходимото количество тесто със супена лъжица Необходимо е палачинките да се разпространяват само в добре загрят тиган с растително масло. Пържим палачинки до златисто кафяво както от едната, така и от другата страна Такива палачинки не са много сладки, затова е по -добре да сервирате мед, заквасена сметана или сладък сос с тях. добър апетит!