Napravite čokoladu sami: jednostavan recept za slatko iskušenje

U ovom postu imamo prekrasan prijedlog za one koji vole slatkiše. Pokazat ćemo vam kako sami možete napraviti čokoladu! Domaća čokolada može se oplemeniti kako želite i točno znate koji se sastojci nalaze u njoj. Pogodan je za originalan dar za posebne prigode. Također ga možete koristiti za ukrašavanje kolača, kolačića, muffina i drugih slatkiša. U nastavku vam predstavljamo jednostavan recept za čokoladu koji možete isprobati i sami. Dopustite sebi biti nadahnuti i iznenadite svoje omiljene ljude slatkim iskušenjem!

Čokoladu napravite sami – potrebni sastojci

Teško da postoji netko tko ne voli čokoladu! Osim toga, slatko iskušenje, popularno kod djece i odraslih, dobro je za srce, psihu i figuru. Znanstveno je dokazano da nakon konzumacije čokolade hipofiza u mozgu oslobađa hormone sreće (pročitajte više o zdravstvenim prednostima čokolade ovdje). Priprema čokolade kod kuće doista je jednostavna. Ono što je najvažnije, možete biti sigurni da nema skrivenih dodataka. Rezultat je zdraviji, ali jednako ukusan kao i gotov proizvod! Za pločicu domaće čokolade trebat će vam sljedeći sastojci:

– 45 g kakaa

– pulpa mahune vanilije

– 50 g kakao maslaca

– 2 žlice šećera, javorov sirup ili agavin sirup

– 1 prstohvat soli

Napravite čokoladu sami: korisni savjeti za pripremu

Kako biste postigli željeni rezultat, važno je koristiti kakao za pečenje, a ne instant kakao – oboje se jako razlikuju. Kakao maslac može se kupiti u organskoj trgovini – ovo je mast od zrna kakaovca, koja nema nikakve veze s komercijalnim maslacem. Umjesto pulpe mahune vanilije, koju morate ostrugati nožem, možete koristiti i vanilin šećer. Izbor zaslađivača u potpunosti je na vama – umjesto uobičajenog šećera, možete se odlučiti za javorov sirup ili sirup od agave, koji su malo zdraviji. Za recept će vam trebati i sljedeće posuđe: lonac, metalna zdjela i kalup za tekuću masu. Na tržištu postoje posebni oblici za čokoladne pločice. Alternativno, možete obložiti lim za pečenje papirom za pečenje ili koristiti male posude za pečenje.

Napravite čokoladu sami: kako to učiniti?

Prvo stavite kakao maslac u metalnu zdjelu i pustite da se otopi u vodenoj kupelji na laganoj vatri. U međuvremenu prerežite mahunu vanilije po dužini i nožem ostružite celulozu. Ovo biste trebali dodati kakao maslacu s kakaom u prahu i prstohvatom soli. Također dodajte zaslađivač i sve dobro promiješajte. Morate miješati dok više nema grudica, a smjesa je još tekuća i lagano kremasta.

Sljedeći korak je izvaditi zdjelu iz vodene kupelji i tekuću čokoladu uliti u kalup. Sada možete oplemeniti čokoladicu po želji – na primjer sa sastojcima poput voća ili orašastih plodova. Ovdje vam nudimo nekoliko prijedloga što možete izabrati: lješnjake, kikiriki, orahe, bademe, indijske oraščiće. Druge mogućnosti su brusnice, kukuruzne pahuljice, mali sljez, grožđice i drugo sušeno voće, čokoladne leće, cimet i bilo koji drugi začini, sušeni kokos, granola, čili, kandirani đumbir.

Zatim stavite čokoladu u hladnjak dok se ne stvrdne. I gotovo! Sada možete uživati ​​u slatkom iskušenju sami ili sa svojim omiljenim ljudima! Gotova čokolada će se čuvati u hladnjaku oko dva tjedna.

Domaća čokolada na poklon obitelji i prijateljima

Kada pripremate čokoladu kao osobni dar za prijatelje i obitelj, možete dodati nešto tamnoj bijela čokolada pomiješajte kako biste dobili veliki mramorni učinak. Još jedna izvrsna ideja je da sami napravite čokoladne praline – pronaći ćete ukusan i jednostavan recept ovdje. i ovdje možete saznati kako sami možete napraviti ukusnu vegansku čokoladu! Isprobajte naše prijedloge kako biste saznali koja vam se ideja najviše sviđa!