Recepti slatkog krumpira Jamie Oliver: 2 super ukusne kulinarske ideje
Želite li biti poput kuhara s 5 zvjezdica u kuhinji? Onda ste upravo ovdje! U ovom postu vam predstavljamo 2 recepta slatkog krumpira Jamie Oliver koji su super ukusni i jednostavni za napraviti! Jedan je za pečeni batat s mozzarellom, a drugi – za pire od batata s korijanderom i čilijem. Nadamo se da ćete oboje uživati!
Jamie Oliver recepti od slatkog krumpira – pečeni s mozzarellom
Jamie Oliver recepte od slatkog krumpira zapravo nije teško ponovno stvoriti. Samo trebate strogo slijediti korake da biste dobili ukusan rezultat! Naše ideje za recept zapravo su iz kuharice Jamieja Olivera “hrana je spremna!„I sigurno ćete time zadiviti svoje najdraže ljude. Knjiga je za jednostavna jela s malo sastojaka koji su uvjerljivo dobrog okusa. Izvrstan primjer za to su pečeni batati s mozzarellom koje vam predstavljamo u nastavku. Za 2 obroka potrebno vam je sljedeće:
- 1 mjerica mozzarelle od bivola
- 2 slatka krumpira
- 1 šaka listova bosiljka
- naribanu koricu pola limuna
- 2 kapi limunovog soka
- 1 čili papričica
- malo maslinovog ulja
- Morska sol i papar
Pripremite jelo – korak po korak
Prvo morate zagrijati pećnicu na 190 stupnjeva. Zatim operite batat, osušite ga čistom krpom i izbočite ga nekoliko puta vilicom. To je potrebno kako se ne bi rasprsnuli prilikom pečenja.
Sada krumpir natrljajte morskom soli i maslinovim uljem te ga umotajte u aluminijsku foliju. Pecite u zagrijanoj pećnici između 60 i 80 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o veličini krumpira. Preporučujemo da vrškom noža napravite uzorak kako biste vidjeli je li gotov prije nego ga izvadite iz pećnice. Pred kraj vremena kuhanja čili papričicu sitno narežite, a listove bosiljka nasjeckajte. Vrući krumpir odmotajte iz folije, izrežite ga na vrhu i ostavite da se rasprsne s pritiskom sa strane. Ako je krumpir zaista velik, možete ga jednostavno prepoloviti. Tada biste trebali biti vrlo oprezni žličicom kako biste uklonili što je moguće više unutarnje pulpe. To je potrebno kako bi se krumpir kasnije mogao puniti.
Zatim na svaki krumpir stavite pahuljicu maslaca i prelijte ga iščupanom mozzarellom. Pospite nasjeckanim bosiljkom, čilijem narezanim na kockice, koricom limuna i pokapajte s malo limunova soka i maslinovog ulja. Na kraju kušajte pečeni krumpir sa soli i paprom. I gotovo! Sada ste spremni za posluživanje pečenog batata!
Recepti slatkog krumpira Jamie Oliver – izdašan pire s čilijem, fetom i korijanderom
Sljedeći recept koji vam predstavljamo jednostavno je primamljivo ukusan! Pire od batata s korijanderom i čilijem vrlo je jednostavno za napraviti sami i savršen je dodatak jelima od mesa. Za 2 obroka potrebno vam je:
- 2 srednja ili jedan vrlo veliki slatki krumpir
- 40 g feta sira
- 1-2 velika krumpira
- sok od pola limuna
- 1 čili papričica
- sol i papar
- 1 vezica svježeg korijandera
Prvo biste trebali oprati i oguliti krumpir i batat. Naravno, za pire možete koristiti samo batat, ali tradicionalni krumpir dao bi jelu bolju konzistenciju. Zatim narežite krumpir i batat na velike kocke i stavite ih u veliku porculansku zdjelu zajedno s limunovim sokom. Pokrijte ih prozirnom folijom i stavite u mikrovalnu pećnicu. Zatim kuhajte krumpir na najvišoj temperaturi 10 minuta. Ako su kockice krumpira velike, vrijeme kuhanja može se produžiti za 2-3 minute. Možete koristiti bilo koju dovoljno veliku zdjelu pogodnu za mikrovalnu pećnicu. A ako nemate mikrovalnu pećnicu, krumpir možete jednostavno skuhati u vodi. Nakon isteka vremena kuhanja krumpir morate vrlo dobro ocijediti.
U međuvremenu sitno nasjeckajte čili papričicu i korijander. Ako ne volite začinjenu hranu, iz ljute papričice možete ukloniti sjemenke ili potpuno bez nje.
Na kraju, krumpir trebate jednostavno zgnječiti i začiniti korijanderom, čilijem, fetom, solju i paprom. Pire poslužite toplo!
Još jedan recept Jamieja Olivera za neodoljive lazanje od bundeve možete pronaći ovdje!
