Budite zdravi i fit s receptima s niskim udjelom ugljikohidrata!

Za vas koji cijenite zdravu prehranu ili samo želite smršavjeti, danas smo pripremili energične i ukusne recepte s niskim udjelom ugljikohidrata – od salate do deserta.

Što je niski unos ugljikohidrata?

Niski unos ugljikohidrata znači prehrana s malo ugljikohidrata. Kad se tijelu doda manje ugljikohidrata, potrebna energija se crpi iz postojećih rezervi masti. Proteini i masti su ovdje poželjni. Gubitak kilograma u potpunosti djeluje zbog promjene prehrane. Jaja, meso, riba i plodovi mora imaju visok sadržaj proteina. Voće poput dinje, avokada i grejpa također je prikladno za recepte s niskim udjelom ugljikohidrata.

Recepti s niskim udjelom ugljikohidrata kao zdrava prehrana

Recepti s niskim udjelom ugljikohidrata: salata od cvjetače s kozicama

Ova će salata napuniti mnoge. Potrebni su vam sljedeći sastojci:

200 g cvjetova cvjetače
40 g crvene leće
200 g naranče
2 žlice crnog vinskog octa
20 g svježe naribanog korijena đumbira
2 prstohvata majčine dušice
2 žličice lanenog ulja
morska sol
svježe mljeveni papar
40 g mladog luka
150 g paprike rajčice
1 avokado
200 g kuhanih škampa
35 g listova radiča

Priprema

Korak 1: Pustite da se voda slegne i dodajte leću.

Kuhajte na laganoj vatri 12 do 15 minuta dok ne postane al dente. Dodajte cvjetaču i kuhajte još 5 minuta. Ocijedite oboje.

Korak 2: Pripremite preljev: iscijedite pola naranče i dobro promiješajte sok s octom od crnog vina, đumbirom, morskom soli, paprom, majčinom dušicom i lanenim uljem. Preostalu naranču narežite na male komadiće i ogulite.

3. korak: Pomiješajte cvjetaču, leću, papriku od rajčice i avokado te pospite kozice i radič. Začinite po ukusu preljevom za salatu.

Rola pizze s malo ugljikohidrata

Potrebni sastojci:

120 g kvarka
180 g ribanog sira
3 jaja

Za pokrivanje:

malo paste od rajčice
Meso (šunka, samali)
Povrće po želji
neka raketa

Priprema

Zagrijte pećnicu na 170 ° i na pleh stavite papir za pečenje. Podlogu pripremite miješanjem kvarka, jaja i 120 g sira zajedno sa začinima (prstohvat soli i papra). Smjesu ravnomjerno rasporedite po plehu i pecite 15 minuta.

Izvaditi lim za pečenje i pokriti podlogu po ukusu, npr. B. s umakom od rajčice, šunkom, gljivama ili kukuruzom. Na vrh stavite ostatak sira i pecite u pećnici dok se sir ne otopi i dobije lijepu boju. Ostavite da se ohladi, dodajte rukolu i pažljivo zarolajte.

Tepsija od tikvica s mljevenim mesom

Trebaš:

500 g mljevenog junećeg mesa (15% masnog)
Tikvice, 1 kg
1 srednja zelena paprika
1 srednji luk
šalica čaja sitno sjeckanog peršina
1 žličica sitno sjeckane metvice
crvena paprika
Ukusan
sol

Za infuziju:

1 šalica jogurta
3 jaja
1/2 šalice naribanog sira
sol

Priprema

Luk i papriku operite, narežite na male komadiće i pirjajte u malo vode. Mljeveno meso zamijesite s vodom dok ne omekša i dodajte u luk. Pržite dok voda ne ispari. Tikvice narežite na kockice, dodajte u mljeveno meso i pirjajte 10 minuta. Dodajte peršin, začinite po ukusu i prebacite na pladanj. Pecite na 250 ° dok voda ne ispari. Infuziju pripremite tako da sve sastojke dobro promiješate. Ravnomjerno rasporedite po tikvicama i pecite dok se ne stvori crvenkasta kora.

Deserti s niskim udjelom ugljikohidrata

Recepti s niskim udjelom ugljikohidrata: Čokoladna krema od lješnjaka

Ova lagana krema izvrsna je zamjena za Nutellu. Samo se topi u ustima, a možete ga koristiti i kao glazuru od voća. Trebaš:

50 g lješnjaka
20 ml otopljenog kokosovog ulja
10 g maslaca
2 žličice nezaslađenog kakaa u prahu
Vanila po ukusu

Priprema

Ako koristite sirove lješnjake, pecite ih dok ne dobiju zlatnu boju. Budite oprezni, brzo izgore. Pustite da se ohladi i uklonite smeđu koru najbolje što možete. Ulijte sve u blender i procijedite dok se ne stvori željena kremasta konzistencija. Što dulje miješate, smjesa će biti glatkija. Neki ga više vole luckastim.

Sada imate recepte s niskim udjelom ugljikohidrata za cjelovit obrok. Pripremite sve sa zadovoljstvom i uživajte!

Riba sadrži zdrave masti i nema ugljikohidrata