Jaja zdrava? Neke zanimljive činjenice koje vrijedi znati

Jesu li jaja zdrava za vaše sportsko i fizičko stanje?

Hrana je sastavni dio našeg zdravlja. To je obično uvijek bilo jasno. No, sve veće znanje u znanosti dalo nam je priliku za mnogo više. Sada smo u puno boljoj poziciji da shvatimo može li i kako točno određena hrana utjecati na naše zdravlje.

Jaja u priči

Ako Jaja zdrava jesu ili nisu pitanje je na koje se tijekom proteklih stoljeća uvijek intuitivno odgovaralo s da. Netko je primijetio njegov blagotvoran i jačajući učinak na mnogo načina. Već u 15. stoljeću razne slike i umjetničke slike pokazuju koliko su bile važne za prehranu stanovništva.

Ovo znanje temeljeno na iskustvu dovelo je i do toga da im se pripisuje mistično pozitivno značenje. Rimljani su iz određenog razloga razbili zdjele u tanjurima. Čvrsto su vjerovali da će to istjerati zle duhove iz ambijenta.

Suzdržanost u srednjem vijeku

Zanimljivo je i to da je u katoličkim zemljama, tijekom korizme u srednjem vijeku, zabranjena konzumacija jaja. Nisu se pridržavali pravila suzdržavanja jer su imali preveliku energetsku vrijednost.

U 17. stoljeću jela koja su miješala umućena jaja s kiselim sokovima bila su vrlo popularna. U 19. stoljeću razvijena je tehnologija sušenja jaja. To je bilo prije nego što su ih počeli zamrzavati.

Tijekom Drugog svjetskog rata količina mješavine suhih jaja značajno se povećala. Tehnologija je razvijena kako bi bolje služila vojnicima i postrojbama Sjedinjenih Država.

Više o njihovoj hranjivoj vrijednosti

Danas iz rezultata istraživanja točno znamo: Možete jesti zdravo s jajima, ali istodobno morate biti svjesni nekih opasnosti koje su svojstvene prekomjernoj konzumaciji.

Između ostalog, jaja su zdrava jer sadrže mnogo vitamina. Žumanjci sadrže A, D i E. Također su poznati izvori vitamina D. Žumanjak ima oko 60 kalorija. Ako je velik, također osigurava 2/3 potrebne količine kolesterola. Iz posljednjeg razloga, pretjerana konzumacija također može biti štetna. Proteini sami po sebi sadrže više hrane. Žumanjci također imaju najviše masti i čine težinu jaja. Tu se nalazi i najveća količina B4. Važan je sastojak za razvoj mozga. Posebno trudnice mogu jesti više jaja zdravije.

Posljednjih godina na tržištu su se pojavila i jaja obogaćena omega 3 kiselinama. Nose ih pilići koji žive zdravom prehranom od algi.

Jaja su zdrava, ali …

Jaja su općenito zdrava. Ali morate biti svjesni nekih opasnosti. Na primjer, kao što sam rekao, žumanjak ima puno masti i kolesterola. To je važno imati na umu, jer bi prevelike količine njih naštetile svima. No ako se ograničite na žumanjak, mogli biste ga imati više. Međutim, to također znači i bez mnogo zdravih tvari.

Opasnost od infekcije

Kako bi jaja ostala zdrava, potrebno ih je vrlo pažljivo čuvati. Moraju se brzo ohladiti ili skuhati. U drugom slučaju, međutim, moraju biti i u hladnjaku. Poštivanje smjernica za njihovo skladištenje, kako u supermarketu tako i kod kuće, mora biti beskompromisno. U protivnom postoji opasnost od infekcije i trovanja.

Pilići također trebaju ozdraviti. U suprotnom biste mogli imati posla s bakterijom Salmonella enteritidis zaraziti.

Bez obzira na to kako čuvate jaja, ona se moraju jesti do dva tjedna nakon što su napravljena.

Alergije

Jedna od najčešćih alergija koja se javlja kod djece upravo je uzrokovana jajima. Prema istraživanjima, vjerojatnije je da će ga uzrokovati protein. Dakle, jaja su zdrava za djecu ako jedete žumanjak.

protein

Mnogo se raspravlja o tome koliko su proteini dobri za ljudski organizam. Tjelesno aktivnim ljudima treba više. U njihovom slučaju jaja su zdrava, ali kada se konzumiraju u nešto većoj količini.

Postoje i određene ciljne skupine kojima je potrebno više. Ovo su otprilike:

– Djeca,

– Ljudi na dijeti,

– vegetarijanci,

– Ljudi sa slabim mišićima,

– Starije osobe.

Karotenoidi

Ono što mnogi ljudi ne shvaćaju je da su jaja važan izvor karotena. Stoga se definitivno preporučuju ljudima koji žele očuvati i unaprijediti svoj vid. Ako želite dobru hranu za ove vrste zdravstvenih problema, pojedi omlet sa špinatom i brokulom! Svi proizvodi u njemu bili bi bogati karotenom.

Zdrava jaja – B4

Recimo nešto više o vitaminu B4! To je temeljno za funkcioniranje svih stanica. Pomaže u održavanju strukture i integriteta stanične membrane. Nisu poznate nuspojave iz uobičajenih količina. Kao što je već spomenuto, B4 je vrlo važan za trudnice.

O kolesterolu i jajima

S jajima treba biti oprezan jer sadrže masnoće i puno kolesterola u žumanjku. Ali zapravo, kad dolaze iz ovog izvora, brzo se potroše. Pravi problem su proizvodi od tijesta i šećer.

Zdrav doručak s jajima

    Koja su vaša omiljena jela s jajima??

Kako vam se sviđaju jaja – meka ili tvrdo kuhana?

Gotovo svako jelo priprema se s jajima

   Pripremite ukusnu salatu od jaja

Doručak bez jaja? Bolje s!