Uskršnji recepti za užinu za nekoliko ukusnih sati

Želite li učiniti nešto posebno s obitelji i prijateljima na Uskrsnu nedjelju? Da? Onda imamo sjajnu ideju: kombinirajte doručak s ručkom! Organizirajte uskrsnu marendu zbog koje ćete sjediti zajedno satima. A kako bi bilo ukusno, za vas smo pripremili ukusne recepte za uskrsnu marendu. Pročitajte ih jednom i odlučite koje od njih želite pripremiti.

Ukusni recepti za uskršnje marende

Palačinke od dimljenog lososa

Ukusna hrana iz Francuske koja će oduševiti sve. Priprema traje oko 90 minuta, ali definitivno će se isplatiti. Pripremite sljedeće sastojke:

Za palačinke:

3 žlice brašna
2 jaja
120 ml mlijeka
sol

Za punjenje:

4 žličice ulja
1 vezica bosiljka
1 žlica bobica ružičastog papra
1/2 žličice naribane korice 1 limuna
150 g krem sira
300 g dimljenog lososa
24 drvene čačkalice

Priprema

Korak 1: Pomiješajte brašno, jaja i jači prstohvat soli.

Postepeno dodajte mlijeko i sve zajedno pjenjačom izmiješajte u tijesto bez grudica. Ostavite da se odmori poklopljeno oko 10 minuta. Zagrijte premazanu posudu srednje veličine. Dodajte 1 žličicu ulja i ispecite tanku krepu. Ispecite još palačinki od preostalog ulja i tijesta. Neka se svi ohlade.

Korak 2: Bosiljak (opran i natrgan) i ružičasti papar grubo sameljite u mužaru i umiješajte koricu limuna ravnomjerno u krem sir.

3. korak: Smjesu od krem sira premažite položenim palačinkama, pospite bosiljkom, prelijte dimljenim lososom i zarolajte. Rolade čvrsto zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na oko 1 sat.

Korak 4: Narežite dimljene palačinke od lososa na 6 komada, popravite čačkalicom i posložite na tanjur za posluživanje. Od ovoga biste trebali dobiti 24 komada.

salata od jaja

Uskrs bez salate od jaja ne bi mogao biti Uskrs. Priprema traje manje od 30 minuta, a potrebni su vam sljedeći sastojci:

2 tvrdo kuhana jaja
100 g purećih prsa na žaru
1 hrpa vlasca
1/2 hrpe rotkvica
75 g nemasnog jogurta
1 žlica lagane kreme za salatu (20 g; 36 g apsolutne masti)
1 žličica srednje vrućeg senfa
sol i papar

Priprema

Tvrdo kuhana jaja ogulite, prepolovite i narežite na kockice. Pureća prsa također narežite na kockice. Vlasac i rotkvice operite, osušite i vlasac narežite na kolute, a rotkvice na ploške. Jogurt, kremu za salatu i senf dobro promiješajte, začinite solju i paprom te dobro promiješajte s ostalim sastojcima.

Brunch juha od poriluka

Iako juha ne mora nužno biti na stolu za užinu, to je ukusna i zdrava ideja za juhu za sve koji žele nešto lakše. Sljedeći sastojci dovoljni su za 4 obroka:

250 g krumpira
300 g poriluka
500 ml povrtnog temeljca
1 dvopek
200 g krem sira (Brunch Légère ili Classic)
sol i papar
malo ulja

Priprema

Ogulite i narežite krumpir na kockice. Poriluk operite i narežite na kolutiće.

Zagrijte ulje u velikom loncu i u njega znojite povrće. Dodajte povrtni temeljac i pirjajte oko 20 minuta. Sklonite lonac sa štednjaka i procijedite ga ručnim miješalicom, pa dodajte krem sir i ponovno zagrijte. Začinite po ukusu solju i paprom.

Kolač od povrća sa šunkom i sirom

Potrebni sastojci:

120 g pšeničnog brašna
3 žličice praška za pecivo
1 žličica šećera
1/2 žličice soli
120 g ementalera
300 g kiselog vrhnja
4 žlice uljane repice
2 jaja
2 komada mladog luka
1 crvena paprika
100 g sirove šunke
sol
75 g Ememntalera
Masnoće za oblik

Priprema

Zagrijte pećnicu na 200 ° C i namastite tepsiju u obliku opruge.

Brašno pomiješajte sa 120 g ribanog sira, praškom za pecivo, solju i šećerom. U posebnoj zdjeli umutite sve vlažne sastojke (vrhnje, jaja i ulje). Papriku i mladi luk operite i narežite na kockice. Umiješajte ovo zajedno sa šunkom (također narezanom na kockice) u smjesu od vrhnja. Sada kratko umiješajte smjesu brašna i sira, začinite po želji i ulijte u kalup. Na kraju pospite ostatak sira po vrhu. Pecite oko 25 do 30 minuta. Pustite da se kratko ohladi prije nego što izvadite kolač iz kalupa.

Dip od jaja sa slaninom

Ukusno jelo jednostavno je potrebno. Za pripremu i pripremu sljedećih sastojaka odvojite 20 minuta:

8 jaja
80 g slanine
1 žlica ulja
220 g majoneze
5 žlica mlijeka
150 g jogurta (prirodno čvrstog)
Sol, papar i šećer svaki prstohvat
1 vlasac u boji

Priprema

Jaja skuhajte tvrdo, isperite hladnom vodom i ogulite ih. Slaninu narežite na kockice i pržite na vrućem ulju dok ne postane hrskava. Ostavite oboje da se dobro ohlade.

Pomiješajte mlijeko s jogurtom i majonezom i začinite solju, paprom i šećerom. U tu svrhu umiješajte sitno sjeckani vlasac.

Jaja se izrežu na kocke i umiješaju u kremu sa slaninom. Po želji sezona i sezona.

Ne zaboravite da stol za doručak uključuje i svježe voće i povrće. Neki smoothiji ili svježe cijeđeni sokovi također bi bili prikladni za nadopunu jelovnika.

Još imate vremena do zabave da sve savršeno isplanirate i organizirate!