Lasagne au potiron à la mozzarella – la meilleure recette pour l’automne
L’automne c’est déjà ça – la saison des feuilles colorées, les soirées conviviales, passées autour d’un verre de vin devant la cheminée, et bien sûr – les citrouilles ! Vous pouvez non seulement faire des citrouilles pour Halloween ou décorer la terrasse, mais vous pouvez également préparer de délicieuses soupes et plats principaux. C’est pourquoi nous vous proposons une recette d’automne super délicieuse avec du potiron, à savoir – des lasagnes au potiron avec de la mozzarella et du bacon. Laissez-vous inspirer et surprenez vos personnes préférées avec la délicieuse cuisine ! Nous espérons que vous apprécierez la recette et espérons que vous aimerez cuisiner!
Surprenez votre famille avec de délicieuses lasagnes à la citrouille!
Nos lasagnes de potiron au jambon et fromage plairont à coup sûr aux amateurs de cuisine italienne ! La lasagne est garnie de sauce béchamel crémeuse, ce qui la rend encore plus savoureuse. Et les épices – thym et muscade, donnent au plat un arôme irrésistible ! Si vous le souhaitez, vous pouvez également préparer les lasagnes végétariennes en vous passant de la viande. Le fromage et la crème fouettée peuvent également être remplacés par des alternatives à base de plantes, et vous obtenez ainsi une lasagne à la citrouille végétalienne et beaucoup moins calorique ! Si vous aimez les expériences en cuisine, nous vous recommandons d’essayer vous-même toutes les variantes pour trouver la plus savoureuse!
De plus, la préparation des lasagnes est vraiment facile. Tout d’abord, vous devez préparer une garniture à partir de la pulpe de citrouille coupée en dés. Alors tu fais ça Béchamel. Si vous voulez gagner du temps, vous pouvez également acheter ce prêt-à-porter. Enfin, vous commencez à superposer les feuilles de lasagne dans un plat de cuisson rectangulaire en les badigeonnant de sauce et en étalant un peu de garniture sur le dessus. Bien que le temps de préparation soit de plus d’une heure et demie, le résultat en vaut vraiment la peine – essayez la recette vous-même pour voir par vous-même ! C’est une bonne idée de surprendre votre famille avec des lasagnes le week-end lorsque vous avez plus de temps pour cuisiner.
Faites vous-même des lasagnes à la citrouille – ingrédients nécessaires
Pour 6 portions de nos délicieuses lasagnes à la citrouille, vous avez besoin des éléments suivants :
- 250g de chantilly
- 1 courge musquée
- 40g de farine
- 2 cuillères à café de concentré de tomate
- 125g de bacon
- 2 oignons
- 4 tiges de thym
- 0,25L de lait
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 40g de beurre
- 12 feuilles de lasagnes, légères
- 500 g de pulpe de tomate coupée en morceaux
- 50g de parmesan
- Muscade, râpé
- 125g de mozzarella
- sel
- poivre
Au lieu de la courge musquée, vous pouvez également utiliser de la courge Hokkaido. La courge musquée a un goût agréable, légèrement de noisette qui n’est pas caractéristique de la courge d’Hokkaido.
Préparer la garniture pour les lasagnes
Vous devez d’abord couper le potiron en quartiers et retirer la peau et les graines. Couper la pulpe en cubes de taille moyenne. Ensuite, épluchez les oignons et émincez-les finement avec le bacon. Lavez les tiges de thym, secouez-les pour les sécher, puis arrachez les feuilles. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir le bacon pendant un moment. Ajoutez ensuite les oignons, la citrouille et le thyminan et laissez les ingrédients frire pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps. Prenez environ 4 cuillères à soupe de cubes de citrouille de la poêle et mettez-les de côté. Enfin, ajoutez les morceaux de tomates et le concentré de tomates dans la poêle et laissez le mélange mijoter un moment avant de retirer la poêle du feu.
Préparez vous-même la sauce béchamel
Pour la sauce béchamel, faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine. Laissez suer pendant un moment tout en remuant. Ajouter graduellement le lait et la crème et laisser mijoter la sauce à feu doux pendant environ 10 minutes. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade et retirer du feu.
Étaler et cuire les lasagnes
Prenez un plat rectangulaire allant au four (26 x 18 cm) et nappez-le de 3 cuillères à soupe de sauce béchamel. Disposer 3 feuilles de lasagnes dessus et étaler environ 1/3 de la garniture à lasagnes dessus. Versez 3-4 cuillères à soupe de sauce bachamel dessus et recouvrez à nouveau de 3 feuilles de lasagnes. Répétez les étapes jusqu’à ce que vous ayez fini les lasagnes avec les 3 dernières feuilles et badigeonnez d’un peu de sauce. Étalez les cubes de citrouille qui ont été mis de côté sur les lasagnes et saupoudrez de mozzarella en tranches et de parmesan râpé. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 35-45 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. bon appétit!