Recettes Jamie Oliver en 15 minutes : 2 suggestions rapides et saines

Vous avez longtemps eu envie de vous faire chouchouter avec un plat fait maison de la cuisine 5 étoiles, mais vous n’avez pas le temps et l’envie de recettes compliquées ? Si oui, vous êtes au bon endroit ! Dans cet article, nous présentons 2 recettes saines de Jamie Oliver de 15 minutes qui sont tout simplement parfaites pour le déjeuner ou le dîner et avec lesquelles vous impressionnerez certainement votre famille et vos invités. Nous espérons que vous apprécierez les recettes rapides du chef de renommée mondiale que nous avons rassemblées spécialement pour vous ! Amusez-vous à copier!

Jamie Oliver Recettes en 15 minutes : Chili végétarien

Pour le piment végétarien :

700g de tomates, arrivé
400g de pois chiches
400g de haricots noirs
250 g de mélange de riz à grains longs, cuit
1 bouquet de coriandre
1-2 gousses d’ail
2 poivrons (un jaune et un rouge)
1 oignon rouge
1 cuillère à café de poudre de paprika, fumé
5 piments, frais
1 piment séché
5 cuillères à café de graines de cumin
huile d’olive

Pour la salade:

1 coeur de laitue romaine
2 avocats mûrs
4 tortillas de maïs, petites
2 citrons verts
3 cuillères à café bombées de yaourt
1 poignée de tomates cerises
5 concombres
1 piment frais
un peu de yaourt pour la garniture

Eplucher et couper en deux les oignons et les gousses d’ail. Mélangez-les avec les tiges de coriandre, le piment séché et frais, les graines de cumin et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans le robot culinaire et réduisez les ingrédients en purée fine. Mettez-les dans une casserole en ajoutant les tomates, les poivrons hachés, les haricots et les pois chiches. Assaisonner avec du poivre et du sel de mer et laisser mijoter le tout à couvert. Pendant ce temps, coupez les tortillas en fines lanières et faites-les cuire au four pendant un moment jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées et croustillantes. Préparez la vinaigrette en réduisant le yaourt en purée avec les feuilles de coriandre, un demi-avocat et le jus de citron vert. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre. Ensuite, vous devez mélanger les tortillas cuites au four avec la laitue romaine hachée et les lanières de concombre et d’avocat (de l’autre moitié) dans un bol. Ajoutez la vinaigrette et la salade est prête! Garnir avec les tomates cerises coupées en deux et un piment frais finement haché. Pendant ce temps, faites un puits au milieu du piment, ajoutez le riz et laissez mijoter à couvert jusqu’à ce qu’il soit prêt. Avant de servir, garnir d’un peu de yaourt et de piment frais finement haché. bon appétit!

Jamie Oliver Recettes en 15 minutes : Pâtes au poulet, chili et légumes

Pour les pâtes :

300g de feuilles de lasagnes
250g de haricots verts
200g de pousses d’épinards
50g de parmesan
50 g d’amandes émondées
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
basilic frais
le jus d’un citron

Pour le poulet :

2 morceaux de filet de poulet sans peau (environ 200g)
8 tomates cerises
2 piments rouges mûrs
2 brins de romarin frais
4-5 gousses d’ail
1 cuillère à café de graines de fenouil
2 cuillères à soupe d’huile de colza

Placer le poulet sur une feuille épaisse de papier sulfurisé et assaisonner avec des graines de fenouil, des feuilles de romarin, du sel de mer et du poivre. Enveloppez ensuite la viande dans le papier et roulez-la vigoureusement avec un rouleau à pâtisserie pour qu’elle devienne plate. Faites ensuite frire le poulet, avec les piments coupés en deux et l’ail écrasé, pendant environ 6 à 8 minutes jusqu’à ce qu’il forme une croûte dorée. Laissez cuire les haricots dans l’eau salée pendant 6 minutes. Au robot culinaire, hacher les feuilles de basilic avec les amandes et le parmesan. Ajouter l’huile d’olive, le jus de citron et un peu d’eau de haricot et assaisonner de sel et de poivre. Couper les tomates cerises en deux et les ajouter au poulet. Ensuite, coupez les feuilles de lasagnes en larges lanières et laissez-les tremper dans l’eau bouillante des haricots pendant un moment. Lavez les bébés épinards et ajoutez-les aux haricots. Quand c’est prêt, égouttez les légumes dans une passoire, mais réservez une tasse de bouillon. Remettez ensuite les haricots et les épinards dans la casserole, ajoutez le mélange d’amandes et de basilic et versez le bouillon dessus. Enfin, coupez la poitrine de poulet en deux et servez avec le piment et les tomates cerises. Saupoudrer la salade de haricots sur le côté avec un peu de parmesan râpé avant de servir. Nous vous souhaitons bon appétit!

Vous trouverez d’autres recettes de 15 minutes de Jamie Oliver sur son site internet.