Sajttorta sütés nélkül? Íme 2 csábító receptötlet

Senki sem szeret a sütőben állni meleg napokon, hogy desszertet készítsen. Mivel rajongunk a házi desszertekért, két nagyszerű receptötletet választottunk ki a sajttortához sütés nélkül.

Ha szereted az eper sajttortát, biztosan tetszeni fog az első javaslatunk a hideg sajttortához eperrel és málnával. Vagy inkább a sajttortát fogyasztod pohárnál? Akkor a második recept ötletünk a krémsajtos süteményhez sütés nélkül pontosan az Ön számára.

Ezeknek a desszerteknek az az előnye, hogy előre elkészíthetők, és szinte minden ízlésnek megfelelnek. Ezért kiválóan alkalmasak olyan különleges alkalmakra is, amelyekre nincs sok felkészülési ideje. És a klasszikus sajtos sütemények többsége még jobban ízlik, ha előző nap készítik és jól lehűtik.

Fagyasztott sajttorta eperrel és málnával

Ez egy egyszerű sajttorta recept liszt, cukor vagy vaj nélkül. A ropogós alapot datolyával, mandulával és kókuszolajjal édesítik, a friss tölteléket pedig mascarponéból, kvarkból, mézből és friss eperből és málnából készítik. Ez az ideális sütés nélküli sajttorta nyárra.

A szükséges összetevők:

A talajhoz:

300 g mandula (kb. 2 csésze)
10-12 friss datolya
2 SL kókuszolaj
csipet só

A töltelékhez:

2 csésze friss vagy fagyasztott málna és eper
fél citrom levét
1/2 csésze méz
1 csésze mascarpone
1 csésze túró

A dekorációt is megfelelően kell kiválasztani

Az előkészület:

A mandulát turmixgépben daráljuk körülbelül egy percig. Hozzáadjuk a datolyát, a kókuszolajat és egy csipet sót, majd ismét bekapcsoljuk a turmixgépet, amíg az összes hozzávaló jól össze nem keveredik. A kapott keveréket egyenletesen elosztjuk az alsó formán. A tepsinek 20 cm átmérőjűnek és tapadásmentes bevonattal kell rendelkeznie. Tegye őket a hűtőbe, amíg befejezi a töltelék elkészítését.

A gyümölcsöket összekeverjük a citromlével és a mézzel. Egy nagy tálban keverjük össze a mascarponét, a túrót és a vegyes gyümölcsöt. A tölteléket a ropogós tortalapra tesszük, és 1-2 órára a fagyasztóba tesszük. Ezt a sajttortát néhány napig tárolhatja a fagyasztóban, de a desszert tálalása előtt hagyja egy kicsit felolvadni..

Díszítse és díszítse a sajttortát friss gyümölcsökkel és ehető növényekkel.

Sajttorta őszibarack szeletekkel és áfonyával egy pohárban

Következő javaslatunk a sütés nélküli sajttorta, amelyet őszibarack és áfonya darabokkal díszítenek. Ez a napraforgóhoz hasonló desszert remek ötlet a nyári partikhoz. Ez a gyümölcsös sajttorta krémsajttal ízletes, jól néz ki, és könnyen elkészíthető. Az elkészítés körülbelül 45 percet vesz igénybe.

A 4 adaghoz szükséges összetevők:

A talajhoz:

3/4 csésze graham zsemlemorzsa
1 SL barna cukor
1/4 teáskanál fahéj
2 1/2 SL olvasztott vaj

A töltelékhez:

120 g krémsajt (szobahőmérsékleten tartva)
3/4 csésze porcukor
1 csésze nehéz tejszín

A mázhoz:

1 csésze őrölt őszibarack
1/2 csésze fehér cukor
4 teáskanál kukoricakeményítő
2/3 hideg víz

Díszítéshez:

6-8 őszibarack
30 áfonya

Prédikációs szeletekből és áfonyából készült napraforgó díszítésként

A sajttorta elkészítése:

A padló: Egy tálban keverjük össze a graham zsemlemorzsát a barna cukorral és a fahéjjal. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, és jól elkeverjük. A zsemlemorzsának enyhén nedvesnek kell lennie, de soha ne legyen túl száraz vagy túl zsíros. (Ettől függően adjunk hozzá vajat vagy zsemlemorzsát.) Ebből a keverékből tegyünk egy keveset a tálalópoharakba, egyenletesen elosztva (nem kell lenyomni), és tegyük a hűtőbe, amíg elkészítjük a tölteléket..

A töltelék: Egy keverőtálban verjük fel a krémsajtot, amíg sima állagú nem lesz. Hozzáadjuk a porcukrot, és alacsony fokozaton tovább keverjük. Egy másik tálban keverjük habosra a tejszínt. Óvatosan adjuk hozzá a tejszínhabot a másik keverékhez, amíg teljesen össze nem keveredik. Vegye ki az üvegeket a zsemlemorzsa aljával, és kanállal egyenletesen terítse rájuk a tölteléket. Ne töltse túl a csészéket. Tegye vissza a csészéket a hűtőbe, amíg elkészíti az őszibarackot.

A máz: Egy közepes méretű tálban keverje össze a zúzott őszibarackot a cukorral, a kukoricakeményítővel és a hideg vízzel. Lassú tűzön, állandó keverés mellett addig főzzük, amíg a keverék forrni nem kezd. Csökkentse a hőmérsékletet, és főzze még néhány percig, amíg a folyadék tiszta és kissé sűrű nem lesz. Szitáljuk ki, hogy eltávolítsuk az őszibarack darabokat. Hagyja a keveréket szobahőmérsékletre hűlni.

A dekoráció: Vágja az őszibarackot finom darabokra vagy szeletekre. Körülbelül 16 darabra lesz szüksége minden bögréhez. Vegyen ki egy bögrét a hűtőszekrényből, és adja hozzá az őszibarack darabokat a képen látható módon. Keverje meg a kissé sárga mázat, és ellenőrizze, hogy szobahőmérsékletre hűlt -e. Ha nem, tegye őket néhány percre a hűtőszekrénybe. A meleg máz megolvaszthatja a krémsajtot. A máz körülbelül 1/4 -ét öntsük az őszibarackra. Tegye a bögrét a hűtőszekrénybe, és ismételje meg az eljárást a másik három üvegkorsóval. Hagyja a kész desszerteket legalább egy órán keresztül hűlni (lehetőleg két vagy több órán keresztül).

Tálalás előtt az áfonyát tegye a közepébe, hogy befejezze a dekorációt és szép napraforgót hozzon létre.