Izgradite pećnicu za pizzu – upute i fotografije

Želite li izgraditi peć za pizzu? Tada znate da postoji mnogo različitih vrsta pećnica za pizzu, od malih glinenih peći do većih betonskih peći. Točno ono što se odlučite za izgradnju ovisi o nekoliko faktora, uključujući proračun, ograničenja veličine web mjesta, vrijeme, što ćete kuhati itd …

Kako izgraditi pećnicu za pizzu i u njoj ispeći pizzu

Što trebaš:

• Oštar pijesak (normalan pijesak koji obično sadrži male količine agregata u smjesi)

• Građevinski pijesak (sitni pijesak koji je dobar za detaljne radove)

• cement

• Agregat

• Vjedro ili lonac za kamin (na zahtjev!)

• Lopatica za miješanje

• Lopatica za polaganje opeke

• Opeke (idealno otporne na toplinu, ali nisu apsolutno potrebne)

• Veliki list celofana

• Neki stari komadi drveta / pjene za oblikovanje lukova

• Iverica (ako gradite na paleti) – provjerite je li prikladna za vanjsku uporabu ili će se iskriviti!

• drvena paleta

• Bušilica

• vijci za drvo

• pila za drvo

Upute za izradu pećnice za pizzu

Točne količine ovise o veličini pećnice koju ćete odabrati. Ovu pećnicu možete graditi u fazama, tako da za početak ne morate znati točne količine. Mnogi kažu da je prilikom gradnje peći neophodno koristiti opeku otpornu na toplinu. Kad se zagrije na visoku temperaturu, standardni se građevni blokovi mogu proširiti i uzrokovati da pećnica malo pukne. Međutim, ovu pećnicu smo jako zagrijali i nismo imali problema!

Izgradnja pećnice za pizzu 2. korak: izgradnja baze

Kad se odlučite za mjesto pećnice za pizzu, postavite paletu na tlo i pobrinite se da bude vodoravno. Ako pod nije potpuno ravan, stavite neke komade drva ispod palete kako biste ih poravnali ako je potrebno.

Izgradite vlastitu pećnicu za pizzu u vrtu

Nakon što je paleta uredna, pilom za drvo izrežite dio iverice koji će točno odgovarati podlozi palete. Izrežite neke trake od iverice koje su visoke oko 50 mm i upotrijebite ih za oblikovanje oboda oko vrha palete. Pazite da nema velikih razmaka između ploča jer će one držati brtvu na koju će doći beton!

Napravite pećnicu za pizzu – Ponesite komad Italije sa sobom

Pomiješajte beton u omjeru 1: 2: 4 (1 dio cementa, 2 dijela oštrog pijeska, 4 dijela agregata). Lopatom unesite beton u drveni oblik. Možete upotrijebiti dugu drvenu palicu kako biste bili sigurni da je beton ravan i na najboljem mjestu. Ovaj gornji sloj bit će donji za pećnicu za pizzu pa ga pokušajte učiniti što je moguće glatkijim.

S.Korak 3: Raspoređivanje kamenja / planiranje veličine

Bilo bi dobro prvo kamenje grubo položiti u pravo mjesto, prije nego što ga trajno učvrstite. Ako radite sa standardnim ciglama, savjetujem vam da ih prepolovite kako bi vaša pećnica za pizzu dobila bolji oblik.

Korak 4: stvaranje luka

Luk će činiti krov površine na kojoj će pizza ležati, tj. Unutrašnjost pećnice. Općenito govoreći, luk je oko dvije trećine visine cijele peći. Koristili smo pjenu za stvaranje oslonca, ali također možete upotrijebiti slojeviti karton ili čak prekriveno drvo s iverice kako biste stvorili krivulju na koju će ležati lučne cigle. Ovo pruža samo potporu dok se lučne cigle suše. Prednost zakrivljenog lučnog prolaza u odnosu na ravni je u tome što možete upotrijebiti težinu opeke jednu na drugoj kako biste dobili potporu (gotovo se zaglavili na mjestu).

Korak 5: cementiranje kamenja na mjestu

Prvi korak je cementiranje prvog sloja kamena na mjestu finom mješavinom cementa s sitnim pijeskom (omjer od oko 1: 3 bi bio u redu). U ovom bih trenutku također zacementirao luk na mjestu. Postavite celofanski lim na osnovni sloj i počnite puniti pijeskom.